你知道吗？国花牡丹还有妙用，花籽榨油可卖千元/斤
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新华报业网讯 你知道吗？被誉为“国花”的牡丹，不仅可以用来观赏，如今还能用来榨油，其市场价格远超高品质的橄榄油。牡丹榨油，中国独用。徐州市在新沂、邳州率先试种油用牡丹，在全省开了先河。
入秋，正是油用牡丹种植的季节。11月初，记者专程来到新沂市马陵山镇小周村的牡丹园，看“国花”里如何流淌出“液体黄金”。
牡丹制油，中国独用
“你要是春天来，这里到处是白色的牡丹花，可漂亮了。”11月1日，在小周村牡丹园，新沂瑞璞油用牡丹合作社社长冯炳华，指着930亩中国特有的油用牡丹向记者描述。他在2012年开始首次试种，是徐州地区第一个“吃螃蟹”的。今年夏天，他的油用牡丹终于到了3年的产花籽期。眼下，冯炳华正忙活着用收下来的花籽，在周边地区再种上一千亩。
牡丹国色天香，千年来主要用于观赏，用于榨油，闻所未闻。冯炳华告诉记者，牡丹榨油，主要用的是牡丹花籽。记者看到，牡丹花籽呈黑色，黄豆大小。由于今年是第一次结籽，冯炳华舍不得全部用来榨油，而是将大部分用于“扩大再生产”。
牡丹油长得啥模样？冯炳华特意拿一个玻璃瓶，牡丹油呈透明的橙黄色。打开瓶子，一股花香味便淡淡而出。冯炳华在记者手背倒上几滴牡丹油，“牡丹做的油不油腻，很容易被皮肤吸收，可达化妆品用油级别。”果然，几分钟后，本来有些粘稠的油，很快被皮肤吸收了。
牡丹油不光“看起来很美”，更有很高的实用价值。新沂市农业资源开发局丘陵山区项目科科长赵建磊介绍，根据有关检测，用它榨油，一般出油率高达18%，比油橄榄还要高几个百分点。特别是其不饱和脂肪酸含量92%，是所有常见油中最高的。
牡丹油价格奇高为哪般
牡丹油品质高，自然价格不菲。不过记者了解到，一斤牡丹油超过1000元，相当于高品质橄榄原油的3至4倍。这个价格令人吃惊！正是看中了这一市场，农民们渴望从中挖掘“第一桶金”。冯炳华的牡丹合作社就有40多位社员。
经过土地流转规模种植，合作社今年“第一季”的收成还不错。他介绍说，每亩地产花籽百十斤，“这只能算小试牛刀，因为种植第5年后才会进入盛产期，亩产可达800至1000斤，而且能持续30年左右。”如今，每斤牡丹籽的售价在12至15元，也就是说，光种花一亩地收入就有上万元，是种大豆收益的两三倍。如果制卖成品油，收益会更高。根据测算，1斤牡丹油需用9斤籽，这样每亩地就能产油约100斤，按照现在的售价，就是10万元。
记者了解到，目前，全国仅有10家可榨牡丹油的厂家，而且各地都处于试种，牡丹花籽供应十分紧张，只能满足两三家企业生产。这也是牡丹油及相关产品价格畸高的重要原因。
牡丹花富贵，“掘金”要谨慎
新沂市农业资源开发局副局长马淑琴告诉记者，油用牡丹很适合在丘陵山区等地生长，可以不向耕地要资源。2011年，卫生部已将其作为新的食品资源进行推荐。徐州是我省第一个规模种植的。在今年的徐州“两会”上，有多位徐州人大代表联名提出“发展油用牡丹产业基地”的议案，建议“建设50万亩油用牡丹”。目前，全国油用牡丹种植面价在300万亩左右。马淑琴说，新沂市为了给油用牡丹的试种项目提供便利，特别投入上百万元，完善了牡丹园各种农业基础设施配套。
油用牡丹经济价值较高，也可以缓解我国对进口大豆等油料作物的依赖。不过，记者从徐州市农委了解到，目前只有新沂和邳州试种，总面积大概只有三、四千亩，还没有全面推开。政府看到了油用牡丹的价值，不过这一块还处在起步阶段，还没有形成完善产业链,市场风险有待评估，所以目前尚无推广的“时间表”。
除了市场因素，高回报背后也需要高投入。希望“试水”的农民，一定要注意成本风险。记者在采访中了解到，目前，一株牡丹苗3毛钱，一亩地以种3500棵计算，就要一千多元，再加上千元左右的土地流转金，即使不算人力成本，每亩地先期至少砸进去两千元。
“特别是种植前3年等待结籽，不会有产出，这对农民是不小的资金压力，要格外谨慎。”冯炳华也坦言，他在牡丹园里套种了黄豆、辣椒等作物，每亩能进账两千元。“这样，收支前几年才能大概维持平衡。”
新华报业全媒体记者 郑焱 王岩
编辑: 莫小羽