徐州市局扎实开展牛羊肉“瘦肉精”违法经营行为专项检查

　　一是重点领域全覆盖。针对生产经营牛羊肉及其制品的生产企业、小作坊、商场、超市、集贸市场、肉食店、餐饮服务等场所，深入排查生产和使用含“瘦肉精”牛羊肉违法经营行为。二是加大监督抽检力度。对牛羊肉及其制品进行快检筛查174批次、抽样送实验室检验50批次，抽检结果及时通过市场显示屏公布。三是严格落实规范制度。现场督促指导牛羊肉及相关肉制品生产经营单位，建立并严格执行进货查验、索证索票和记录制度。同时，鼓励企业、市场开办方对采购使用的牛羊肉开展“瘦肉精”检验检测工作，切实规范生产经营者的行为。四是引导社会监督。通过媒体发布12331咨询投诉举报电话，鼓励群众投诉举报违法违规行为，努力营造人人关注食品安全、人人参与食品安全监督的社会氛围。截至目前，该局累计出动监督检查执法人员241人次，检查牛羊肉经营单位（市场）413家，抽检（快检）牛羊肉产品224批次，提出整改意见9条。 

　　                                                                                                                      （徐州市局）