靖报公众微信试吃活动走进57℃湘

当提子酱与鹅肝邂逅，当香葱和豆腐碰撞，当火焰与冰激凌释放出爱的花火，当厨师在你面前跳起“小苹果”……这一餐，你享受到的就不仅仅是入口的美味了，更是赏心悦目的烹饪表演。昨天中午11：30，参加靖江日报微信试吃活动的10名微友来到57℃湘，参加第34站试吃，饱足口福与眼福。

57℃湘坐落于泰和国际城三楼，店面装修古典简约明亮，餐厅面积450余平方米，能容纳150人同时就餐。刚一落座，微友们就被正在烹饪的菜品折服了，飞鱼籽蒸蛋、葱烧豆腐、辣炒花甲、提子鹅肝酱、蒜香河虾、金牌肥牛卷……都是店长推荐的招牌特色菜。

负责试吃烹饪的厨师长李星从事这个行业已有12年时间。烹饪每道菜肴时，都会向顾客详细介绍每道菜的选材、营养成分、酱汁搭配，询问客人的口味后再配合不同口味的调料。蒜香河虾的原材料是精选的太湖白虾，提子酱鹅肝的主料是世界三大美食真品之一的法式鹅肝……李星根据不同材质的烹饪温度，选择铁板的不同温区进行烹调。12:30，一段动感十足的音乐响起，各桌的厨师们纷纷暂放手中的活计，投入到集体中大跳一段绅士舞，欢快的舞蹈也调动了顾客的热情，纷纷拿出相机拍照、录制微视频上传网络。店长于秀琴介绍，57℃湘秉承“湘伴快乐，唱响中国”的理念，将跳舞艺术与铁板美味融合在一起，通过厨师与顾客面对面的交流沟通，使顾客享受到更加愉悦欢乐的就餐氛围。每个季度，店员们还会更换流行舞蹈，给顾客以不同的新鲜体验。

微信网友“caroline”十分喜欢57℃湘的就餐氛围。她说：“这里有最快乐的厨师，带给我最愉悦的就餐享受。”网友陆小丽已是57℃湘的常客，她说，除了喜欢这里的就餐环境外，她还特别喜欢厨师的“私人订制”服务，菜的口味充分尊重客人喜好。