清明节后本地江刀价格下降约四成

06.04.2016  12:03

清明时节是刀鱼价格的一道“”,4月4日下午起,我市各类刀鱼价格开始“高台跳水”。与清明期间相比,眼下本地江刀价格下降约4成,外来海刀价格降至清明期间的3成。

 

靖江渔谚有“明前刀鱼细骨软如棉,明后刀鱼细骨硬如针”的说法,节后鱼骨变硬,口感大打折扣,价格也会下降。今年3月以来,本地江刀价格节节攀升。“今年江刀产量太少了,清明节期间,我承包的9条渔船最多的一天收了8条鱼,最少的一天收了5条。”本地资深刀鱼经纪人老程介绍,今春以来,本地始终未出现像样的鱼汛,渔民下水“十网九空”的现象处处皆是。清明节前,鱼贩、水产店囤货不多。此外,清明期间我市恰逢小汛,潮水“不给力”,虽然各个渔业分公司均有艺高人胆大的渔民冒险出港,但收获不及去年同期的3成。

 

清明假期的第二天,本地江刀飙至今春以来的价格峰值。“无锡、上海、北京的客户基本都不问价格,超过2两的全部都收。”家住新港的鱼贩陈新云说,当天他转遍了整个新港区域,共收到6条江刀,算上前几天积攒下的几条存货,一共凑了15条个头在2.5两~4两的“大刀鱼”。这些稀缺的“明前江刀”被一位无锡鱼贩以9000元/斤的价格收入囊中。据该鱼贩透露,这些产自靖江的刀鱼被辗转送到上海的星级酒店,在那里,一盘“靖江明前江刀”能卖到近万元。

 

清明节当天下午,本地各类刀鱼价格开始“高台跳水”。今年本地江刀由于产量稀少,“掉价”幅度不如往年,2两左右的本地江刀价格下降约4成,每斤售价降至5000~5500元/斤。来自浙江的海刀遭遇价格“滑铁卢”,3两海刀由明前的5500元/斤暴跌至1500~2000元/斤。渔婆农贸市场周根荣水产、清清水产等多家水产门店负责人介绍,今年清明过后,海刀价格虽然暴跌,但当前的售价依旧较去年同期翻番,对普通市民而言依旧是天价。

 

去年这时候外来‘小毛刀’只要15~20元/斤,今年要80~100元/斤。去年清明期间,‘小毛刀’一天能卖100多斤,今年能卖30斤就不错了。”鱼贩刘兰芳说,今年各类刀鱼产量都不高,市民想吃平价刀鱼可能还要再等等。

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