江苏淮安:透明监管让560万人吃上“放心菜”

20.12.2016  11:39

      新华社南京12月19日电(记者凌军辉)检测政府买单、过程全程透明、人人上网可查……江苏省淮安市近期运用信息化手段把食品安全搬上互联网,搭建政府、企业和社会共治共赢体系,努力让全市560万人吃上安全的食品。目前,“透明安全餐饮”平台已覆盖全市九成以上的学校食堂。

        记者在淮安实验小学新城校区食堂看到,各操作间都有视频探头,家长登录市食药监局网站或“食在淮安”手机应用,就可实时查看午餐制作全过程。

        学生家长钱素云说:“以前要到学校才能看到食堂具体情况,现在用手机就能看,方便多了。

        据淮安市食药监局局长邱金义介绍,全市运用大数据技术建立透明安全餐饮、透明放心菜市场、透明合格食品、透明食品流通四大模块,企业商家、监管部门和消费者可通过终端实时查询农产品、食品从田头、车间到市场、餐桌的全过程,并进行评价监督。

        为了让群众吃上“放心菜”,淮安在全市147家透明放心菜市场建立快检室,每年出资1000万元免费提供检验检测试剂,通过完善市场开办者快检、监管部门抽检、第三方复检的“三方联动”检测体系,对农副产品进行层层把关。

        淮安市最大的农产品集散地明远批发市场,有各类摊位980多个,每天成交2000多吨蔬菜。记者在待检区看到,所有农产品需要进行抽检,合格后方能进场销售。

        据介绍,这一系统还可以自动采集监管部门监管抽检、市场主体自我管理、消费者评议评价等数据因子,通过构建食品安全指数模型,更科学指导现实工作。