淮安：私自处理或回收餐厨废弃物最高罚3万

　　“将餐厨废弃物排入雨水管道、污水排水管道和公共厕所的，将被处以5000元以上30000元以下罚款”，记者18日从淮安市城管局了解到，不但餐饮机构私自处理餐厨废弃物要被处罚，而且，未经许可从事餐厨废弃物经营性处置活动的，对单位处以10000元以上30000元以下罚款，对个人处以200元以上1000元以下罚款，这是因为，从今年6月份开始，淮安市要对餐厨废弃物实行集中收集、清运和无害化处理。

　　餐厨废弃物集中收集、清运和无害化处理

　　“位于淮安市清浦区的餐厨废弃物处理厂已建好，将于六月初投入使用”，据淮安市城管局环卫处负责人介绍，淮安市已经成立由城管、公安、商务、环保等13个部门组成的餐厨废弃物无害化处理工作领导小组，推进淮安市餐厨废弃物集中收运、处置工作。从今年6月份开始，淮安市要对餐厨废弃物实行集中收集、清运和无害化处理。

　　据介绍，已建成的餐厨废弃物处理厂位于淮安市清浦区王元生活垃圾填埋场第二填埋区。初期，将有500家大中型餐饮机构的餐厨废弃物被收集处理。淮安市城管局也对该市餐厨废弃物的管理进行专项整治，对不符合规定的将予以处罚。那么，餐厨废弃物包括居民日常生活中所产生的厨余废弃物吗？500家大中型餐饮机构都来自于哪些区域？后期，淮安市城管局将进行怎样的监督？

　　餐厨废弃物不包括居民家的厨余废弃物

　　在采访中，记者了解到，淮安市城管局已经下发“淮安市餐厨废弃物管理实施方案”，记者从中了解到，餐厨废弃物是指食品加工、餐饮服务、集体供餐等活动中产生的食物残余和不可再食用的动植物油脂及各类混合物。其中，不包括居民日常生活中所产生的厨余废弃物，不包括餐饮行业在食品加工期间因拣摘、剥离、修割所产生的边角料，也不包括餐饮行业所产生的一次性餐具、酒水饮料容器、塑料台布、厨房用品等固体生活垃圾。

　　“包括各类饭店、酒店、餐厅、饮食店、早点铺、咖啡店、快餐店、茶馆及食品加工企业，和机关、事业、企业、学校、医院等单位自设的内部食堂或餐厅等，产生的食物残渣、残液以及废弃食用油脂、油水混合物等餐厨废弃物。”淮安市城管局环卫事业处的工作人员介绍。

　　500家餐饮机构涵盖淮安全市

　　据了解，餐厨废弃物处理厂运行前期，将处理淮安市500家大中型餐饮机构的餐厨废弃物，包括清河区、清浦区、淮阴区、淮安区、经济技术开发区、工业园区、生态新城、盐化新材料产业园区及洪泽县、涟水县，包括政府机关食堂、学校食堂及大中型餐饮企业(盱眙县、金湖县参照“淮安市餐厨废弃物管理实施方案”)。500家餐饮机构所产生的餐厨废弃物必须交由具有特许经营许可的单位进行收运处置。

　　“这500家餐饮机构，作为餐厨废弃物的产生单位，应和具有特许经营许可的餐厨废弃物收集运输、处理单位签订协议。并对餐厨废弃物进行单独收集和存储，厨房内应按照环保要求安装和使用油水分离装置，不得将餐厨废弃油脂排入雨水、污水排水管道等公共设施和河道等天然水体。”淮安市城管局环卫事业处工作人员告诉记者。餐厨废弃物处理厂的负责人周水宏也表示，将于五月底与企业签订合同，预计六月初餐厨废弃物处理厂可正式进行餐厨废弃物的处理。

　　私自处理或回收餐厨废弃物最高罚3万

　　据介绍，餐厨废弃物应做到日产日清，在产生单位存留放置的时间不得超过24小时，餐厨废弃物收运处置单位收运的频率应当不低于每天一次，包括法定节假日。

　　记者了解到，淮安市已经出台“关于餐厨废弃物无害化收运处置的通告”并制定“淮安市餐厨废弃物管理专项整治工作方案”，凡违反规定的单位和个人，将依据“江苏省餐厨废弃物管理办法”进行查处。其中，将餐厨废弃物排入雨水管道、污水排水管道和公共厕所的，将被处以5000元以上30000元以下罚款；未经许可从事餐厨废弃物经营性处置活动的，对单位处以10000元以上30000元以下罚款，对个人处以200元以上1000元以下罚款。