淮安市洪泽县“蚌汁龙虾”推介会在该县状元楼隆重举行

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洪泽“蚌汁龙虾”推介会现场

　　日前，由洪泽县旅游协会、洪泽县美食烹饪协会主办，洪泽县状元楼、卓典食品香料(江苏)有限公司协办的洪泽县蚌汁龙虾推介会在洪泽县状元楼隆重举行。县旅游局局长汤红尉、县工商联主席谢文章等领导应邀参加。

洪泽县旅游局局长汤红尉在推介会上致辞

肥美鲜香的洪泽“蚌汁龙虾”

　　洪泽县依水傍湖、水系发达、资源丰富，尤其盛产洪泽湖小龙虾，是非常美味可口的食材。周边县区盱眙有十三香龙虾、金湖有蒜泥龙虾，而洪泽坐拥肥美丰富的龙虾资源，却没有脍炙人口的龙虾风味品牌。鉴于此，洪泽县美食烹饪协会作为全县美食餐饮组织的领导团体，致力于弘扬洪泽县悠久博大的美食文化，反反复复精心研制创新，终于研发出别具一格风味独特敢与周边县区争夺口碑的“洪泽县蚌汁龙虾”，为处淮扬菜系核心“地标位置”的洪泽县的美食、旅游、人文再起一道靓丽的风景线。(陈明许家松)