沛县深加工农副产品“点土成金”
15.12.2016 16:39
本文来源: 农业委员会
得益于优越的地理位置和季风气候，沛县物阜民丰。随着时代的发展，科技逐渐融入耕耘，聪慧的沛县人对农作物因材施法，加工出品种多样的农副产品，“点土成金”。
目前，沛县县农副产品加工产业涌现出徐州忠意食品有限公司、徐州广勤米业有限公司、海通食品徐州有限公司等一大批龙头企业，形成了集宰杀分割、熟食加工等于一体的鸭业链，集包装、速冻等于一体的果蔬加工链，集加工、销售等于一体的粮食加工链，集啤酒、白酒等生产于一体的饮料食品加工链，初级农产品资源转化率超过80%。
日前，来到徐州忠意食品有限公司，只见肉鸭宰杀车间内，一只只毛鸭经过吊挂、宰杀、分割、包装等工序，不一会就变成了鸭脖、鸭掌等产品。
近年来，徐州忠意食品有限公司面对经济下行影响，不断加快转型升级步伐，改善生产工艺，开发新产品，现已成为省级农业产业化龙头企业，去年实现开票销售8.164亿元。
1斤普通大米在市场上可卖2元多，而徐州广勤米业有限公司生产的大米却卖到了每斤3元多，虽然价格高，但仍供不应求。
徐州广勤米业有限公司借助江苏师范大学农业专家的智慧，在魏庙镇佟场村建设稻米基地，通过对土壤的改良、新品种的选育、新技术的推广等，种出了品质优良的有机稻米；大力引进先进生产设备，“福乐园”“广勤”牌系列大米获得市名牌产品称号，被评为市级农业产业化龙头企业。
农副产品加工企业转型发展的典型不断涌现，得益于我县对传统产业的改造提升。积极应用先进生产工艺和新一代信息技术改造传统优势产业，加快传统企业向研发、销售两端延伸，实现精深化、集群化、高端化、品牌化和链条式发展，形成产业竞争新优势。
如果把高端农副产品比作沛县县农副产品加工的左膀，那么发展精细化、系列化的农副产品就是右臂。
牛蒡作为沛县县的特色农副产品，含纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，营养价值很高。以往，人们对牛蒡的开发利用基本没有，收货后直接外卖。
如何把牛蒡这个极具地域特色的农副产品利用好，许多农副产品加工企业走上了通过精深加工发展系列化产品之路。
近日，走进海通食品徐州有限公司，看到工人们正忙着牛蒡上机、清洗、压榨、消毒、封装……整条生产线紧张有序。
要是单一卖牛蒡，没有市场竞争力，只能打价格牌，走薄利多销的“羊肠小道”。现在海通食品徐州有限公司开发牛蒡茶、牛蒡酱等产品，畅销市场。
徐州天顺农副产品有限公司也是一派忙碌的场景，该公司今年新上了牛蒡饮料生产线，在人们对健康越来越重视的当下，市场前景十分广阔。
只有依靠科技创新，农副产品的价值才能被“吃干榨尽”，卖出好价钱。多年来，沛县县农副产品加工企业始终把科技创新作为立身之本，让产品的科技含量不断提升，抢占了更多的市场。
只有不断的创新，才能立足于不断变化的市场。据悉，下一步，我县将以“品牌化、特色化”为方向，突出特色发展和精深加工，着力发展产业支链，努力将全县打造成为全市重要的农副产品加工产业基地。
本文来源: 农业委员会
15.12.2016 16:39