“寻味江南”清华大学学生团走进味巴哥

近日，“寻味江南”清华大学学生团来到江苏味巴哥食品股份有限公司，探索靖江饮食文化、了解肉脯的制作工艺，为江苏地区饮食文化的调查报告积累素材。

当天，清华大学学生团走进味巴哥车间，了解企业文化、主营产品等，品尝味巴哥蜜汁肉脯、脆烤肉脯、传统肉脯等特色产品和具有地方风味的谷大叔青稞良饮。味巴哥食品董事长张文跃向学生团介绍了企业的发展历史、未来的发展规划等，学生团成员全程用摄像机记录。参观结束后，学生团和味巴哥还围绕企业运营宣传模式、现代化生产模式、制作猪肉脯配方的传承和创新以及食品安全的管控等方面进行了交流。

据了解，此次清华大学“寻味江南”学生团来到江苏地区，主要是调查饮食文化现状及发展，帮助进一步宣传饮食文化以促进当地相关产业发展。