"江刀"提前上市价格同比上涨 购买时小心假冒
每年这个时候，长江刀鱼开始上市，都会吸引很多“吃货”的注意。现代快报记者调查发现，由于去年冬天平均气温偏高，今年长江刀鱼不仅规格较大，产量也会比往年高。目前2.7两的长江刀鱼销售价格约为2000元一斤，比去年同期略高一些。
去年冬天气温偏高
江刀提前上市
李关宝是长江太仓段一条捕刀船的船老大，他告诉现代快报记者，从3月2日以来，他每天都能捕到超过两斤刀鱼，其中有不少是3两左右的“大刀”，“去年一直到3月12日以后才捕到第一条刀鱼，今年的收获明显好得多，产量估计低不了。”
作为一名有着40多年捕鱼经验的船老大，李关宝对今年的刀鱼收获充满信心。他认为，由于去年冬天的平均气温要比往年偏高3℃～4℃，很适宜刀鱼生长，因此今年刀鱼不仅规格较大、来得早，产量也会比往年高。
李关宝他们捕捞上来的刀鱼，很快就被送到太仓当地的水产品批发市场销售。据市场上做刀鱼生意的汪浩介绍，他们从3月2日下午就收到了第一批长江刀鱼，规格基本上在每条2.7～2.8两，市场销售价格约2000元/斤，比去年同期略高些。
太仓浮桥一位长期从事刀鱼收购的老板告诉记者，自中央出台“八项规定”以来，高档消费降温，长江刀鱼较前些年动辄上万元的身价，已明显回落。但物以稀为贵，长江刀鱼价格依然在高端徘徊。总的来说，今年的刀鱼价格比去年略高，目前他收的刀鱼价格在1500～1800元/斤，但目前还刚开捕，长江刀鱼大批上市起码要在3月中下旬，那时候价格才能稳定下来。
记者从太仓市渔政部门了解到，今年长江太仓段的刀鱼特许捕捞从3月1日开始，到4月20日结束，在长江刀鱼特许捕捞期内，有6艘渔船持有省海洋渔业局许可的长江刀鱼特许捕捞证，在长江太仓段水域从事捕捞。
李关宝介绍，他的船上有6名工人，每人每天要150-180元的工资，每天渔船的油费至少要500元，再加上其他开销，一天的捕鱼成本就要2000元左右，“如果一天捞不到两斤刀鱼，是很难赚到钱的。”
他告诉记者，去年最高峰时一斤刀鱼的价格也曾卖到过5000元，行情算是不错了。但即便如此，大部分渔船仍然没有赚到多少钱，因为长江刀鱼确实是越来越少，越来越难捕到了，“去年一条船好一点的能挣两三万，差一点的勉强保本，与早些年最高时一二十万相比，真是差得太多了。”
汪浩也提醒，目前市场也有些号称正宗“江刀”的，只卖400-500元/斤，但这些都很难保证是货真价实的“江刀”，很可能是“湖刀”甚至是“海刀”冒充的，“长江刀鱼刚刚开捕，现在没有那么多的货供应；另外，一条渔船开到江上捕捞，算上各种成本，长江刀鱼售价至少要在1000元/斤以上，才能不亏本。”（李华 蒋文龙）
