江刀创近5年最低价 产量与去年同期持平

图为鱼贩正在收购“江刀”。张园摄

清明节前，吃刀鱼正当时。与往年节前“见风涨”的行情相比，今年本地“明前江刀”行情如何？连日来，记者就此展开探访。

“江刀”总产量与去年同期基本持平

昨天上午11时许，在与泰兴搭界的界河附近，四五名鱼贩正在等待捕鱼船进港。市渔业公司一分公司渔民夏华利驾船靠岸口，船刚进港，岸边的鱼贩立即围上前。“今天收成怎么样？”“没看到刀鱼。”夏华利苦笑，自3月开捕以来，他和请来的三位工人一共出港9次，四人清晨五点多出发，两条船同时作业，每天在江上的时间超过10个小时，总共才捕了12条超过2两的刀鱼，连支付油钱和工人工钱都不够。在江面摸爬滚打了十多年的夏华利感叹，最近十多天都是十网九网空，现在进江捕刀鱼就像是买彩票，全凭运气了。

“以往清明节前后，渔业公司统计各条渔船的刀鱼产量都是按照‘担’(一担等于100斤)计算，到了2000年前后开始按照斤计算，今年都是按条计算。”渔业公司六分公司经理李根保说，六分公司捕鱼区在长江靖江段的最东边。按理说，他们的渔民应该最早捕到刀鱼，但是到目前为止，渔民依然会跑空趟，今年的刀鱼产量并不像开市时预想的那么乐观。

昨天，记者从我市渔业公司各分公司获悉，截至目前，整个长江靖江段的“江刀”总产量只有约1吨，与去年同期基本持平，渔民满心期盼的“大年”并没有到来。

3两规格最高卖3500元/斤

靖江渔谚有“明前刀鱼细骨软如棉，明后刀鱼细骨硬如针”的说法，节后鱼骨变硬，口感大打折扣，价格也会下降。去年清明节前一天，本地“江刀”价格登至顶峰，4两左右的本地“江刀”价格直逼万元大关，2两左右的“小个子”也突破5000元/斤。然而今年，“明前江刀”风光不再。

资深刀鱼经纪人章师傅介绍，眼下距清明节还有约一周，但本地江刀价格却依旧“淡定”。昨天，2两左右的江刀市场价约每斤2600~2800元，3两~4两的“大家伙”数量稀少，目前的定价为每斤3000元~3500元，这个行情与开市价格相比涨幅不大，但与去年同期相比确是遭遇“腰斩”。

在刀鱼经纪人陈兴云的记忆里，靖江刀鱼的价格是从2011年前后开始“疯狂”起来的，之后几年随着刀鱼产量的愈发稀少，“江刀”的身价也变得愈发金贵。从2013年开始，由于八项规定的出台及持续发力，靖江刀鱼的价格开始降温，今年的“江刀”价格是近五年来最低。“虽然价格低，但生意依然不好做。”陈兴云无奈地说，近年来外来海刀扎堆来靖“闹市”，进一步拉低了本地“江刀”的价格。

记者了解到，与“江刀”相比，最近外来“海刀”的价格不降反涨。昨天2两5的“浙刀”已突破1200元/斤，较开市价格翻了一番。此外，来自南通、崇明岛等地的刀鱼也陆续上市，这些刀鱼个头大、价格只有同规格本地“江刀”的4成。水产批发户沈翠华告诉记者，一般市民不情愿“花大钱买小鱼”，外地商贩也嫌“江刀”产量少，目前市场上外来“海刀”比“江刀”更吃香。

渔民担忧明年还能不能捕到刀鱼

今年我市的“江刀”产量虽然不高，但个头却不小。一般情况下，出水“江刀”的块头都在2两7左右，就连往年难现身的4两“大家伙”，今年也早早露了脸。面对这一现象，渔民们却喜忧参半。

“出水的‘江刀’个头都这么大，这不是好事啊。”在江面上摸爬滚打了半个世纪，年近7旬的渔民夏七宝满怀担忧，他记得长江鲥鱼快灭绝的那几年，每次下网捕捞也是这个情况。出水的鲥鱼个头要么特别小，要么特别大，唯独不见个头中等的中间群体。在这之后没几年，鲥鱼就灭绝了。刀鱼会不会步鲥鱼的后尘？

李根保也有同样的忧虑。他告诉记者，从这一个月来渔民的反馈来看，今春出水的刀鱼出现明显的“断层”现象。3两左右的“大块头”和不足1两的“小毛刀”数量偏多，1两7左右的中间群体却很稀少。“1两7左右的刀鱼是刀鱼中的‘青壮年’，这种刀鱼一般在长江和大海里再生存一年的话，来年就能长到2两以上，也就是渔民常说的‘上秤刀鱼’。”李根保说，现在这个群体难觅踪影，不足1两的小毛刀又被赶尽杀绝，那明年这长江里哪里还会有刀鱼，靖江“江刀”的产量只会越来越少。