“黑椒牛柳”实为猪肉等加工 销往常州各大菜场

06.04.2015  15:28

  将猪肉、猪血配以牛肉精膏等添加剂,伪造成牛肉制品,销往各大菜场。记者昨日获悉,因涉嫌生产、销售伪劣产品,金额巨大,嫌疑人孙某、崔某、束某3人被新北检察院批准逮捕。

  今年初,新北公安机关民警在工作中发现,河海菜场有部分“牛肉”制品口感异常。细心的民警随后将该牛肉制品进行去除香料处理,结果发现,内部肉质颜色很淡,与猪肉十分相似。警方随后采用技术侦查手段查明,此肉类制品来源于位于天宁区的常州苏诚食品有限公司。2月初,公安会同质监部门赶往苏诚公司,抓获嫌疑人孙某、崔某夫妇与束某等人,并查获添加剂牛肉精膏70袋、猪血3桶。

  事后,经国家林业局森林公安司法鉴定中心鉴定,苏诚公司送检的牛肉制品中含有大量猪肉成分。据孙某等人交代,按照猪肉和牛肉7比3的比例放到搅拌桶,加入水和调料搅拌均匀,手工包装、机器封口,在包装上的主料则仅标注牛肉,品种包括什锦牛排、什锦牛柳、黑椒牛柳等。这些假牛肉产品通过销售公司销往我市多个菜场。据与苏诚公司合作销售的巫某称,苏诚公司的黑椒牛柳价格每斤20元左右,低于市场平均价。

  经初步查证,苏诚公司于2012年底开始制作、加工伪劣牛肉制品,除流入菜场,还销往部分连锁餐饮店和外省市。经初步统计,销售金额超过100万元。目前,此案正在进一步审理中。

编辑: 莫小羽、王瑶