江苏省农科院里藏着600多种桃 “桃祖先”高达1000多岁

开放日现场展示的桃子。兰倩怡 摄

        炎热的夏季，怎能少了新鲜水果相伴？正是桃子和葡萄集中上市的时节，上个周末，江苏省农科院和省农村科技服务超市总店联合主办了桃&葡萄主题公众开放日，大批市民前来感受盛夏“独家配方”的甜酸多汁。

        省农科院里藏着一个“桃资源库”

        这场水果盛宴是以琳琅满目的桃子大集开场的。省农科院果树研究所的桃专家们从600多份桃资源中精心挑选的60份当季成熟的桃品种，完全让人看花了眼。“霞晖8号”走的是“气质路线”，作为优质中晚熟水蜜桃品种，“霞晖8号”外观浑圆红润，与同时期市场上常见的水蜜桃品种相比，“气色”更好、风味更浓，绝对的“内外兼修”。另一种长得像“胖油桃”的桃子，实则有一个甜美多汁的蜜桃公主的灵魂，揉一揉，扎进一根吸管，真的能吸出汁来。

        此外，各种琳琅满目的桃子也让人挑花了眼，如蜜桃三兄弟：早白花、湖景、大团蜜露，还有像柿子饼般可爱的陈圃蟠桃、玉霞蟠桃；天生无着色的洁白无瑕的双百等。

        “这些桃子都来自国家农作物种质资源共享服务平台——桃草莓种质资源子平台（南京）。”江苏省农科院果树研究所副所长沈志军介绍，平台收集保存了来自世界各地、大江南北的各类桃资源674份，平时都是用作科研使用。难得展示，让市民大饱眼福。

        “桃祖先”已经1000多岁了

        本次开放日活动中，原产西藏地区的桃界祖先——光核桃充满着神秘色彩，它的“年龄”更是远远超出了我们的想象，竟然有1000多岁了！

        “老寿星”光核桃的个头小小的，看上去一点都不起眼。省农科院果树研究所的副研究员蔡志翔告诉记者，光核桃是老一辈科学家在西藏科考时发现的，现在我们能吃到的普通桃子，都是从光核桃演变过来的。从光核桃到之后的山桃、甘肃桃，最终演变成了现在我们能够见到的普通桃子模样。

        和寻常桃子相比，光核桃的味道就没有那么美味了，蔡志翔介绍，光核桃主要分布在西藏等地，适应高原气候，属于野生桃，味道相比之下较为酸、苦涩，所以经济价值较低。但是作为桃的祖先、野生资源，它有着很大的研究价值。

        “桃坚强”可抗-30℃低温

        从北国远道而来的客人珲春桃也是开放日活动上的“大明星”，不少市民纷纷被它的抗寒能力吸引。据介绍，珲春桃竟然可以抗衡-30℃的严寒。蔡志翔告诉记者，珲春桃主要分布在吉林省的珲春市，它的名字也是由此得来。但是吃货们不要对珲春桃有很大的期待，蔡志翔说：“珲春桃因为味道寡淡，很不好吃，大多是当地人自己种一些自己吃。”

        虽然食用价值不是特别高，但是身为“桃坚强”，珲春桃的作用不止于满足吃货。“珲春桃经过长期的演变，品种自身能耐严寒，已经属于一种特异资源，在科研中不可或缺，为研究桃的发展有一定作用。”蔡志翔说。

        将来，我们还能吃到“紫金红霞”葡萄

        以“紫金红霞”为代表的10多个葡萄早熟品种，是这一次开放日活动的另一个主角。在葡萄展示区，一颗颗晶体剔透的葡萄等着人们来观赏品尝。百优甜、金手指、阳光玫瑰……其中最惹人注目的便是这次的当家早熟品种——紫金红霞。物如其名，紫红相间，果实饱满，品尝一颗，也是香甜多汁，让人欲罢不能。江苏省农科院果树研究所副研究员王壮伟告诉记者，紫金红霞是农科院自主培育的新品种，不仅甜度较高，而且有一种淡淡的清香，吃起来类似于提子。一般在7月中旬左右，紫金红霞能成熟。不久的将来，紫金红霞将面向市场。（杨甜子）

来源：  扬子晚报      转自：新华网