杏子 油桃 毛桃 葡萄 樱桃 水果的盛宴正在上演
樱桃
中国江苏网5月24日讯 随着气温的升高，夏季水果开始上市，既有酸甜的杏子，也有清脆的桃子、价格略贵的葡萄，还有大量上市且美味又便宜的樱桃……这段时间，水果市场分外热闹。
◎酸甜的杏子刚上市
昨日，记者在丰登路水果市场看到，刚上市的杏子价格不贵，3元左右一斤，非常亲民。
据丰登路“水果达人”水果店老板高宝琴介绍，杏子一般是三月开花，四月结果，五月底成熟。从5月底开始上市的杏子，一般不到一个月左右就陆续下市。此刻正是吃杏子的最佳时机，其肉质细软，酸甜可口，肉厚多汁。
虽然杏子好吃，但是建议市民一次性也不要买太多，因为杏子是容易腐烂的水果，储藏杏子最好的方法就是放在冰箱中冷藏。高宝琴介绍说，杏子要吃多少洗多少，不吃的杏子一定不要沾水，沾水后会加速杏子的腐烂。
如果买到的杏子太酸，可能是尚未完全成熟，可以用苹果或香蕉等水果和杏子装在一起来催熟，一至两天后杏子的酸味就会消失，变得更加甜。
◎好看的桃子才好吃
桃子也是最近水果市场上的主角之一，目前上市的桃子主要有油桃和毛桃两种。
鲜红中透着金黄的油桃非常诱人，一般当天的最新鲜的油桃价格在7.5元一斤。油桃表面光滑透亮，像涂上了一层油，口感比较硬脆，果肉甜而不腻，但是吃油桃要适量，吃多了容易上火。
挑选油桃要注意什么？高宝琴表示，油桃要选个头大的，形状比较正的，并且没有外伤、黑斑的。油桃也容易腐烂，不能放置太久，否则容易变皱，脱水。
不同于小巧的油桃，毛桃一般个头比较大，外表毛茸茸，呈现出暗红色，价格方面，毛桃和油桃相差不大，都在7至8元一斤左右。高宝琴介绍，挑选毛桃时，不要选尚未成熟的桃子，尚未成熟的桃子甜度不够，口感不好，另外，形状不正、有损伤或者病虫害的毛桃也不要选。
◎当季的葡萄有点贵
在水果市场上一年四季都有的水果之一就是葡萄，高宝琴向记者介绍，反季节的葡萄大多是进口水果，因此价格非常高。这些进口的水果一般经过长途运输，新鲜度也不高。
最近江苏本地产的巨峰葡萄已经开始上市了，巨峰葡萄大而黑，肉质厚，口感好，是夏季葡萄上市的第一波，非常新鲜，目前价格有点小贵，小一点的在15元一斤，个头稍大的在20元一斤。高宝琴介绍，目前本地的葡萄仅仅是初上市，再过一段时间，葡萄的种类和数量比较多的时候，价格肯定要降下来。
◎美味的樱桃价格降
相比葡萄的高价，已经上市一个多月的樱桃价格已经全面下降。之前30至40元一斤的樱桃，现在价格已经全面降至20元以下。因为樱桃的成熟季节一般在5月底或者6月初，所以樱桃的销售也开始接近尾声，目前水果市场上比较多的樱桃种类是红灯，最低的价格仅10元一斤，最高的也仅仅在18元一斤，红灯的肉质比较脆、口感甜中略带酸，10元和18元的樱桃价格差距主要是由于樱桃个头大小不同造成的，樱桃个头越大价格越贵。喜爱吃樱桃的市民可要抓住最后的时间，既便宜又美味。淮海晚报记者刘晓兰
编辑: 廉昕朦