春节期间网友最爱晒哪些扬州美食?扬州炒饭位列第一

14.02.2016  11:50

  网友晒美食。(微博截图)

  中国江苏网2月14日讯 春节期间,从餐桌上的酒肉飘香,到餐后的瓜果炒货、闲聊时的零食,在扬州城过春节,嘴巴简直停不下来。打开手机,朋友圈里也被各种美食刷屏。有外地游客感叹:“扬州美食太多,能尝遍扬州美食,春节胖三斤也值了”。

  网晒扬州美食

  诱人照片看花眼

  记者发现,微博里搜索“扬州”两字,除了美景,出镜最高的就是美食。过年期间,凡是来扬州旅游或是走亲友的人,大多要晒一晒扬州的特色美食,而扬州人也爱家乡美食。从早茶到午宴、晚宴,随手拍成了常事。春节期间,扬州的朋友们打开微信、微博,看到最多的就是食物。

  “来扬州,可以吃的美食太多了,我们自家做的扬州清炖狮子头,外地亲戚最喜欢。”家住莲花街坊的高先生告诉记者,每年初三他都要在家里请亲戚来聚聚,虽然家里地方小,但亲戚们都喜欢吃他亲手做的狮子头。为了吃到他的拿手菜,宁愿不下馆子。从选肉到剁肉馅,他都亲力亲为。节前光准备狮子头的肉馅,他就已经累到腰酸背痛了,但是这道传统的淮扬名菜,却让他永远不想放手。

  “猪肉不能用铰肉机铰,一定要用手剁,肉还不能剁得太碎,搅拌时会更有手感,也能让狮子头更嫩。”高先生说,清炖的狮子头因为个头大,一个砂锅只放两个。清炖的时候要小火,把油水都炖到汤里去了,吃的狮子头看着有肥肉颗粒,可吃在嘴里肥而不腻、口感松软。今年外地亲友来吃时,年轻人个个都抢着先拍个照。

  出镜率排行榜

  扬州炒饭位列第一

  记者在网友们晒出的照片里看到,扬州炒饭可在出镜榜单中排第一名,网友来扬晒美食必发。来扬州的游客不尝尝鼎鼎大名的扬州炒饭,那就是遗憾。

  来扬州不吃早茶,也算白来。早上去老字号吃早点,那可是件正经事儿。扬州特色包子在出镜榜单排行第二。而蟹黄灌汤包、清炖狮子头、大煮干丝、文思豆腐、千层油糕、干拌面、虾籽馄钝、虾籽饺面、扬州老鹅这几样美食,在网上出镜率也很高。

  下午或晚上,是各种特色小吃登场的时间,扬州茶食、萝卜酥饼、四喜汤圆、藕粉圆子等相继出现。一些老街小巷里的特色小吃,如油炸臭干子、香酥小麻花、胡辣汤、赤豆小元宵汤也频频被晒。夜宵的各种特色荤素搭配的烤串,半夜看了这些照片,能让你垂涎欲滴,减肥的决心一秒奔溃,只恨春节外卖扬州小哥大都放假。

  “扬州来了一趟,还想再来一趟,好吃的东西实在是太多了。”上海来扬州旅游的朱女士回应,上海离扬州很近,春节期间带着家人来扬州旅游,一路逛着吃着,这嘴直接没停过。在东关街玩一趟,即使没有吃正餐,特色小吃、好看的糕点、满口香的芝麻糖,香糯的汤圆就已经把自己喂饱了,假期很短,临走还没有把美食统统吃一遍。吃那么多,真的担心会胖,可扬州美食太多,能尝遍扬州美食,春节胖三斤也值了。

  记者马燕洁

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  过年晒美食

  年后晒减肥计划

  “过年期间胡吃海喝有木有?保持了一年的身材又走样了有木有?”临近假期结束这几日,网友纷纷发帖晒体重。朋友圈被各种减肥誓言刷屏,还有网友已经晒起减肥大餐。

  扬州的谢女士告诉记者,过年期间,她的胃已经不堪重负了。她和老公都是扬州本地人,两家亲戚多,从初一一直到假期结束都还在走亲戚。

  每天一觉醒来得去亲戚家报道,亲友家来访的亲戚多,在农村一开席就几桌,虽然没有山珍海味,但是大鱼大肉每顿都有,咸货冷盘、各种烧菜、火锅,大家聚在一起,不知不觉就往胃里塞了很多吃的。淮扬菜没几个不爱的,可几天吃喝下来,胃真的吃不消了。

  昨天,网上的各种减肥计划也被晒了起来。“年后又要开始我的跳操减肥大计了,争取夏天之前瘦十斤,奔跑吧,五花肉。”“年后最重要的一件事就是减肥,要把这些天吃的鸡鱼牛羊肉给消化。”“已经胖了三四斤了,不想讲话,年后减肥。”“这几天吃得太好,胖了5斤,年后要继续减肥了,猴年瘦瘦瘦。”“年后我决定瘦成一道闪电”……这些是不少网友近日发的减肥微博。