朋友圈叫卖年夜饭需谨慎对待

猴年春节不到二十天就将到来。除夕的年夜饭怎么吃，在哪儿吃,也迫切地摆在靖江市民的面前。在如今不少饭店的年夜饭已订满的情况下，记者走访餐饮市场了解到，不少餐饮企业以“外带年夜饭”、“年夜饭礼包”、“年夜饭单品”等方式将年夜饭送上门，市场上年夜饭外卖每桌从300多元到1000多元不等，特别是团购和微信预订,受到市民欢迎。

年夜饭外卖受欢迎 不少餐企加入外卖争夺战

6个凉菜，6道热菜，880元/份……昨天，记者走访餐饮市场时看到，在年夜饭已经订满，或决定不做年夜饭的情况下，不少餐企都推出了年夜饭外卖，市场标价从388元到1600多元不等，菜品则从冷热10道菜到18道菜不等，甚至一些饭店还提供私人定制的服务，根据顾客要求制作外卖。

“我们的定价在1000元以内，团购价还便宜20元/桌左右。”城区一家酒店的工作人员告诉记者，与很多饭店一样，制作年夜饭外卖已经不是第一年，今年的价格比较亲民，“春节前菜金涨价，但是外卖少了服务员的现场服务，因此价格要比堂吃便宜不少。”

姜八路上一家大酒店今年推出两款年夜饭礼盒，顾客可以带上酒店大厨制作的冷菜回家，也可以让他们帮私人定制自己挑选的年夜饭。同时，为了提高外带菜肴的新鲜度，酒店还会根据预定提货时间加工。

“我们以自制卤菜、狮子头等为主，每桌688元~1288元不等。”城区另一家中档酒楼的经理刘先生告诉记者。

与预订年夜饭相比，提供年夜饭外卖的餐饮企业更多，“很多餐饮企业可以在除夕前让顾客把年夜饭外卖拿回去，这样即便不做年夜饭，也可以让大部分员工提前放假。”刘先生告诉记者，外卖年夜饭主要是让工作忙碌的市民在除夕当天快速搞定年夜饭。

外卖很方便实惠 半成品回家加工就可食用

“我已经预订两三年了，主要是在喜欢吃的饭店中选择。”在时代广场开店的张女士说，越临近除夕越忙，又不舍得父母独自辛苦，她选择了年夜饭外卖，“这样即便是我们下班晚，晚点吃也没关系。”

据了解，除夕当天的年夜饭，因为服务员和厨师都希望早些回家过年，大多上菜快，开始早，结束也早。对于在除夕当天可能加班的上班族来说，外卖年夜饭不仅方便，而且比堂食要实惠得多。“年夜饭大多是一桌10人，甚至更多，对于小家庭来说，菜有些多，即便是在大厅，大多在1200元一桌。”市民张阿姨告诉记者，年夜饭外卖，大多有4至6道凉菜，肉菜基本是做熟的，回家热一下就好，蔬菜和鱼类多为净菜，直接下锅炒也很方便。

不少餐企负责人表示，年夜饭外卖大多在春节前三五天内提货，“我们今年是在外面吃年夜饭，我也订了年夜饭外卖，准备在大年初一招待亲戚们在家吃饭。”在城区东片一饭店预订年夜饭外卖的周女士告诉记者，“提货时间晚，除夕取回家，大年初一食用也是新鲜的。”

朋友圈叫卖年夜饭 食品安全缺少前置监管

此外，记者在走访市区多家沿街餐企时发现，与往年人们离春节越近越关心年夜饭的情况不同，今年不少市民已经开始考虑猴年的大年初一和初二去哪儿吃的问题。

“大年初一的晚上，我们有一个朋友聚会，14个大人和6个小孩，请问有没有这样的包厢呢？”昨天，市民田女士在江平路上一家餐厅准备订餐，“因为大年初一和初二，有很多饭店不开门营业，所以我们在考虑提前订餐。”对此，不少市民表现出疑虑，“今年春节有外地的亲戚回来过年，到时候去哪里吃也是个问题。”

业内人士介绍，现在外卖年夜饭除了在团购网站上销售外，还有不少市民通过微信预订，“建议大家预订一些净菜，自己回家炒熟，熟菜建议热一热再吃。”业内人士提醒，微信朋友圈的外卖年夜饭如果没有实体饭店，可能会缺乏食品安全监管，“建议市民在不了解的情况下，谨慎购买。”