明天降雨再临南京

　　交汇点讯(记者李爽)最近几天，阳光没有那么火辣，气温也适宜，让不少人觉得如此春天甚好！不过，昨天记者从气象部门了解到，受到北方一股冷空气的影响，从明天开始，南京天气又将调整为阵雨或雷雨模式。

　　南京市气象台专家介绍，今天南京全市以多云天气为主，最高温度继续保持在27℃左右。在冷暖空气共同作用影响下，明天南京就会转为阴有阵雨或雷雨的天气。随着雨势的增强，明天夜里开始到后天白天，南京都以中雨为主。在气温方面，受到降雨的影响，后天南京的最高温度将下跌至20℃左右。不过，最低气温将小幅上升至17℃左右。

　　明天就是小满节气了。春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》：小满之日苦菜秀。《诗经》：采苦采苦，首阳之下。因此，不少地方时至今日仍旧保留了小满节气吃苦菜的习俗。

　　据说当年王宝钏为了活命曾在寒窑吃了18年苦菜。旧社会农民每年春天青黄不接之时，要靠苦菜充饥。苦菜遍布全国，医学上叫它败酱草，李时珍称它为“天香草”。苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能。

　　医学上多用苦菜来治疗热症，古人还用它醒酒。有人喜欢把苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香，吃馒头、米饭，使人食欲大增。也有人将苦菜用开水烫熟，挤出苦汁，用以做汤、做馅、热炒、煮面，各具风味。