无锡大浮杨梅成熟待采 民众赴“甜蜜之约”

13.06.2021  16:31

  中新网江苏新闻6月12日电(记者 孙权)从无锡五里湖长桥到红沙湾生态园,蜿蜒几十里,随处可见的杨梅树上红果高挂,密密匝匝。6月11日,无锡市滨湖区山水城组织了一场杨梅采摘之旅,邀民众共赴“甜蜜之约”。

大浮杨梅采摘正当时。滨湖区委宣传部供图

  江南是杨梅的发源地。作为无锡大浮杨梅的重要产区,滨湖区山水城大浮地区的杨梅栽培历史已有2000多年,此间所产大浮杨梅果色鲜艳,肉厚核小汁多,酸甜可口,营养价值高,有止渴开胃、益气生津等功效。

市民采摘大浮杨梅。滨湖区委宣传部供图

  近年来,滨湖区山水城大力发展杨梅产业,在精耕细作“白糖霜”“红糖”“凤仙红”“白沙”等本地特色品种的基础上,引进了浙江“荸荠”“东魁”“大黑炭”等优良品种。目前,大浮杨梅种植面积达到8000余亩、年产量约6000吨,预计今年销售收入可达1亿元。

  “摘一颗咬下,汁水爆出,满嘴都是酸酸甜甜夏天的味道。”参与采摘的市民说。

酸甜可口的大浮杨梅。滨湖区委宣传部供图

  相比荔枝有一层硬质外壳,杨梅的果肉直接裸露在外,更加娇嫩柔弱,不易保存和运输,所以“物以稀为贵”。大浮地区的果农提醒:杨梅的保鲜期比较短,室温下不宜保存,可放在冰箱冷藏室中保鲜。“比较专业的杨梅保鲜方法,是将杨梅预冷之后用保鲜剂保鲜、装袋,然后尽量挤压掉袋中空气再密封好放在筐中,再加入适量的冰袋或冰块进行保存。

  杨梅采摘期短,更宜鲜食,但也可加工成糖水杨梅罐头、果酱、蜜饯、果汁、果干、果酒等食品,其产品附加值成倍提高。在无锡,当地人喜欢“酒浸杨梅”,以杨梅浸酒,兑少量红糖,可祛湿、止泻、消暑、御寒。

  据悉,大浮杨梅的采摘期为6月初到6月中旬。今年大浮杨梅市场价格在10元至15元1斤,与去年基本相当。(完)

编辑:顾名筛