无锡大浮杨梅成熟待采 民众赴“甜蜜之约”

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　　中新网江苏新闻6月12日电(记者 孙权)从无锡五里湖长桥到红沙湾生态园，蜿蜒几十里，随处可见的杨梅树上红果高挂，密密匝匝。6月11日，无锡市滨湖区山水城组织了一场杨梅采摘之旅，邀民众共赴“甜蜜之约”。

　　江南是杨梅的发源地。作为无锡大浮杨梅的重要产区，滨湖区山水城大浮地区的杨梅栽培历史已有2000多年，此间所产大浮杨梅果色鲜艳，肉厚核小汁多，酸甜可口，营养价值高，有止渴开胃、益气生津等功效。

　　近年来，滨湖区山水城大力发展杨梅产业，在精耕细作“白糖霜”“红糖霜”“凤仙红”“白沙”等本地特色品种的基础上，引进了浙江“荸荠”“东魁”“大黑炭”等优良品种。目前，大浮杨梅种植面积达到8000余亩、年产量约6000吨，预计今年销售收入可达1亿元。

　　“摘一颗咬下，汁水爆出，满嘴都是酸酸甜甜夏天的味道。”参与采摘的市民说。

　　相比荔枝有一层硬质外壳，杨梅的果肉直接裸露在外，更加娇嫩柔弱，不易保存和运输，所以“物以稀为贵”。大浮地区的果农提醒：杨梅的保鲜期比较短，室温下不宜保存，可放在冰箱冷藏室中保鲜。“比较专业的杨梅保鲜方法，是将杨梅预冷之后用保鲜剂保鲜、装袋，然后尽量挤压掉袋中空气再密封好放在筐中，再加入适量的冰袋或冰块进行保存。”

　　杨梅采摘期短，更宜鲜食，但也可加工成糖水杨梅罐头、果酱、蜜饯、果汁、果干、果酒等食品，其产品附加值成倍提高。在无锡，当地人喜欢“酒浸杨梅”，以杨梅浸酒，兑少量红糖，可祛湿、止泻、消暑、御寒。

　　据悉，大浮杨梅的采摘期为6月初到6月中旬。今年大浮杨梅市场价格在10元至15元1斤，与去年基本相当。(完)