新华报业网讯 昨天，在南京大学金陵学院“梅花美食艺术节”上，一颗直径约30厘米、重达5斤多的红烧狮子头吸引了众人眼球。曾获江苏省“金牌厨师”称号的王恒兵师傅告诉记者，做这颗狮子头要近四个小时，制作狮子头的肉糜要反复摔打约80次，出锅时才不易散开。 (通讯员饶雨夏 记者杨甜子)
