中国数字科技馆推“长江泰州段特色鱼类资源”科普专栏

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　　 长江泰州段有20多种特色鱼类 其中有些品种估计你很少见过

　　中国江苏网4月17日讯 (记者 卢佳乐 通讯员 仇济群) 由泰州科技馆推出的“长江泰州段特色鱼类资源”科普专栏近日亮相中国数字科技馆平台，受到众多网友的关注。泰州水域有20多种特色鱼类，除了平常会“游”到市民餐桌上的几种，还有很多是大家平时很少见到的珍稀品种，这些鱼叫什么？长啥样？今天跟随本报记者一睹为快吧。

　　 鱼中美女——胭脂鱼

　　胭脂鱼通体红色，很是惊艳，不亏有这么个美丽的名字，估计在水族当中，也算是个“美女鱼”吧。

　　胭脂鱼又名黄排、血排、粉排、火烧鳊、红鱼等，生长于中国长江水系。这种鱼体形奇特、色彩鲜明，尤其是幼鱼，体形更显别致。因为其游动文静，所以被人们荣称为“一帆风顺”。在东南亚，胭脂鱼还享有“亚洲美人鱼”的美称呢。

　　在不同生长阶段，胭脂鱼的体形变化较大。仔鱼期，当体长1.6-2.2厘米时，特别细长，体长为体高的4.7倍；在幼鱼期，体高增大，体长12-28厘米时，体长为体高的2.5倍；成鱼期体长为58.4-98.0厘米时，体长约为体高的3.4倍，此时期体高增长反而减慢。

　　有意思的是，胭脂鱼的体色也随着身体大小而变化。仔鱼阶段呈深褐色，体侧各有3条黑色横条纹，背鳍、臀鳍上叶灰白色，下叶下缘灰黑色。成熟个体体侧为淡红、黄褐或暗褐色，从吻端至尾基有一条胭脂红色的宽纵带，背鳍、尾鳍均呈淡红色。

　　胭脂鱼的背鳍很长，尤其幼鱼的背鳍前端更是十分高大，仿佛把整个躯体都拉伸成了山峰形。也正是这个背鳍让它们得到了“一帆风顺”的名字，听着看着都挺吉利。胭脂鱼是中国特有的淡水珍稀物种，在长江上、中、下游皆有，但以上游数量为多。

　　 鱼类猛将——铜鱼

　　看这名字，大家应该就能想象它的样子了，没错，它有着铜色的外表。

　　铜鱼俗称尖头、麻花鱼、铜钱扣、竹鱼等等。体细长，前端圆棒状，后端稍侧扁。锥形的小鱼头，配上小细眼，一般头长为口宽的7-9倍。铜鱼的特点是，下咽齿末端稍呈钩状，有一对须，体呈黄铜色，各鳍浅黄色。

　　铜鱼栖息于江河流水环境的下层，习惯于集群游弋，通常一个群体由几十到几百个体组成。冬季会到深水河槽或深潭的岩石间隙越冬。性成熟年龄为2-3龄，生殖期为4-6月，多在水流湍急的江段繁殖，受精卵随江水漂流发育。铜鱼的摄食强度很大，肠管常充满食物。其食物组成主要是淡水壳菜、蚬、螺蛳及软体动物等，其次是高等植物碎片和某些硅藻，属于杂食性鱼类。值得注意的是，铜鱼苗和幼鱼会吞食其他鱼的鱼苗，所以它是家鱼苗的敌害之一。

　　铜鱼肉质细嫩，富含脂肪，肥美。蛋白质含量高，是广受人们喜爱的上等鱼。

　　 知名春菜——河川沙塘鳢

　　论颜值，说实话，沙塘鳢的外貌可能吸引不了多少人，长得有点儿“任性”。

　　沙塘鳢又称四不像、肉趴锥、呆鱼、癞蛤蟆鱼、土布鱼等等。体形粗壮，头大而阔，稍扁平，腹部浑圆，后部侧扁。它有一张大嘴，斜裂达眼中心的下方。上下颌具细齿，眼小，突出。背鳍有两个，各自分离，胸鳍大，呈圆形。这种鱼通体黑褐色，带有黄色光彩，腹部淡黄，体侧有不规则的大块黑色斑纹，各鳍都有淡黄色与黑色相间的条纹。

　　“我很丑可是我很有营养”，应该是它最想说的话。肉多，少刺、肉味鲜美、营养丰富。据介绍，河川沙塘鳢每百克肉含蛋白质18.39克、脂肪0.98克、钙0.42克，不只如此，还含有磷、铁、维生素等。有滋补、益筋骨和肠胃、治痔疮等功效。它还与螺肉、河虾、竹笋、春韭共称为“江南五大春菜名鲜”。

　　 水族萌宠——棒花鱼

　　棒花鱼，长相有几分可爱，一双小眼却很亮。俗称爬虎鱼、猪头鱼、老头鱼等，外形特点是，鱼鼻孔前方下陷，唇厚，上唇的褶皱不明显。棒花鱼体长，稍侧扁，头较短，吻短，前端圆钝。眼小，眼间宽平。头背部稍黑，体侧有不明显的纵纹，其上有9-11个黑点斑块，背部也具8-11个黑色斑块。背鳍和尾鳍具有由黑色小点组成的斑纹，尽显其“花”的特点。

　　棒花鱼一般生活在静水或流水的底层，主食无脊椎动物。每年4至5月繁殖，在沙底掘坑为巢，在产卵的时候，雄鱼有筑巢和护巢的习性。棒花鱼肉质细嫩、味美，营养丰富；如果不忍吃它，棒花鱼也具有观赏价值，可以用做观赏鱼。

　　 泰州水域其他珍稀鱼

　　刀鱼、斑鳜、餐条、鳡鱼、鲥鱼、中华鳑鲏、翘嘴红鲌、黄颡鱼、河豚、麦穗鱼、乌鳢、赤眼鳟、松江鲈鱼、鳗鲡、河鲶