放心粮油店要念好四字经

      近年来，宝应县粮食局把“放心粮油店”建设作为服务民生的重要工程来抓，不断加大创建力度，坚持质量并重，切实抓好舆论宣传、规范管理、典型示范等重点环节，已创成“放心粮油店”25家，基本实现了城乡全覆盖。近日，宝应粮食局对“放心粮油店”开展复评，对其中达不到标准的4家实行了摘牌。在复查中，我们发现，多数“放心粮油店”生意红火，顾客盈门，取得了较好的经济效益和社会效益。也有少数“放心粮油店”冷冷清清，经营难以为继。通过对这25家“放心粮油店”经营状况的归纳分析，我们认为，放心粮油店要念好专、廉、优、便四字经。

      “专”:就是专一。专一就有特色。“放心粮油店”要改变传统零售业贪多求全的陈旧思路，在专一特色上下功夫。在这里主打商品就是米面油，没有其它商品。看起来品种单一，实际却不尽然。就拿米来说，有本地米、外地米、大米、小米、杂粮等；面也同样如此，有挂面、水面、粗面、细面、鸡蛋面等。虽然商品种类不多，却大大丰富了可选择性。加上它们都是百姓生活不可缺少并且消费迅速的产品，对消费者颇具吸引力。

      “廉”:就是价廉。价廉就有竞争力。“放心粮油店”要采用产供销一体化的经营策略，直接从生产者进货，省却了中央环节，也省去了中间费用。与大超市相比，没有进场费、上架费、宣传费等支出，在成本上略胜一筹。加上放心粮油店有的是自有门面房，没有租金，在价格竞争上更有优势。

      “优”:就是优质。质量好才吃得放心。放心粮油最关键的就是质量安全可靠，来不得半点含糊。经营者要坚持质量至上，首要的是把好准入关。要坚持索票索证制度，经营的商品必须是取得认证和经相关部门检验符合质量和卫生标准的产品。最直接的方法就是选择消费者耳熟能详的大品牌、老字号。同时要搞好环境卫生和商品保管。质量关把不好，也就失去了放心粮油的意义。

      “便”:就是方便。方便会积累回头客。“放心粮油店”选址上要靠近居民区，接地气，让居民少走路。商品陈列要开架式，方便居民选购。商品包装要小型化，便于居民提携。对学校、企业、饭店等用粮大户实行预约销售。对老干部、老模范、老教师、残疾人提供特需服务，送货上门。这样口碑会越来越好，客户越聚越多，生意越做越大。

                                                                          （宝应县粮食局  袁优先  宋夕勤）