现代快报：《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》今起实施 食品小作坊升级改造 政府出钱补贴

　　《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》今起正式实施，本次立法规定对全省食品小作坊实行登记制度，改造后符合卫生等要求成功领到登记证的，各市有一定程度的补贴。在南京，最高可获得5000元的改造基金。 

  　现代快报/ZAKER南京记者 安莹 通讯员 滕志铭

  　《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》今起实施

  　食品小作坊升级改造

  　政府出钱补贴

  　南京雨花台区上半年取缔黑作坊20多家，全区目前只有7家小作坊拿到了食品小作坊登记证。

  　在西善桥一个生产脆皮鸭的小作坊，记者注意到，店里很干净，原料冷藏间、解冻间、腌制间、烘干间，“五脏”俱全。“以前就是个夫妻店，原料都放在冰柜里，现在有了冷库，水泥地也贴上了瓷砖。”雨花台区西善桥街道惠宁鸭业的老板刘志生说。

  　隔着不远的王永军食品加工部，每天出产二三十公斤的酱牛肉，墙上食品小作坊登记证公示栏上，标明了添加剂：红曲红和亚硝酸钠，并对用量做了说明。

  　这两家都早早领到食品小作坊登记证，并且拿到了改造补贴。刘志生的烤鸭作坊，改造花了一万多元，从市里、区里共领到8000多元补贴。

  　江苏省食品药品监督管理局食品生产监管处处长冯宜敏介绍，江苏有食品小作坊3.5万多家，从业人员8.7万人；各类食品摊贩近4.9万家，从业人员9.2万多人，消费人群广泛。今起实施的《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》，明确了小作坊要实行登记制度，食品摊贩实施备案制度。江苏省现有的小作坊，预计20%不需整改就符合要求，60%-70%通过整改可以达标，而10%-20%即使整改也难以达到要求，这部分将被取缔。

  　目前南京市摸底1000多家小作坊中，已有50家领取了小作坊登记证，2017年年底目标为200家。升级改造后取得小作坊登记证并且符合要求建立起示范点的，每户可获得至少3000元的经费补贴。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（现代快报，2016年7月1日，封9版）