泰州医药高新区首批36名民间厨师实现“持证上岗”

　　为保障农村地区集体聚餐食品安全，泰州市医药高新区局积极探索建立民间厨师信息公示制度，形成以“持证公示”为核心，融“引导管理、行业自律、社会评价”为一体的规范管理体系，在全市首推民间厨师“持证上岗”。泰州市医药高新区辖区范围内的民间厨师必须经过健康体检且培训考核合格，方可取得《医药高新区民间厨师培训合格上岗证》，并由区食安办对持证厨师进行“线下+线上”公示，方便居民甄别和筛选合格厨师。线下公示是指属地公示，即在镇（街道）、村（居）所在地政务公开栏和宣传栏，张贴放大后的文件，特别标注“持证”民间厨师，并在重要节假期间、传统婚嫁集中期间和上学就学录取期间，利用集中地区、重点人流聚散地商户或政府的电子屏幕、喇叭等播放备案登记的厨师信息。线上公示是指网络公示，即在政府信息平台公布公示各镇（街道）村（居）备案登记的厨师信息。目前，医药高新区首批36名民间厨师已实现“持证上岗”。

　                                                                                                                                                                                                    　（泰州市医药高新区局）