3批次广森酱油被检出菌落总数不合格

23.07.2020  17:52

  7月22日,新京报记者从广东省市场监管局了解到,在新一批的食品安全抽检中,3批次广森酱油被检出菌落总数不符合国家食品安全标准。

  通告显示,此次检出的3批次不合格酱油,均标称由广东开平市广森食品有限公司生产,分别为广森酱油(380ml/瓶,2020/3/19)、味极广森酱油(1.6L/桶,2020/3/19)以及味极广森酱油(1.6L/桶,2020/4/26),均检测出菌落总数不符合国家食品安全标准。

  广东省市场监管局称,菌落总数是指示性微生物指标,用以反映食品的卫生状况。菌落总数超标的原因,可能是生产企业使用的原辅料初始菌落数较高,也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格,还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。