3批次广森酱油被检出菌落总数不合格

　　7月22日，新京报记者从广东省市场监管局了解到，在新一批的食品安全抽检中，3批次广森酱油被检出菌落总数不符合国家食品安全标准。

　　通告显示，此次检出的3批次不合格酱油，均标称由广东开平市广森食品有限公司生产，分别为广森酱油（380ml/瓶，2020/3/19）、味极广森酱油（1.6L/桶，2020/3/19）以及味极广森酱油（1.6L/桶，2020/4/26），均检测出菌落总数不符合国家食品安全标准。

　　广东省市场监管局称，菌落总数是指示性微生物指标，用以反映食品的卫生状况。菌落总数超标的原因，可能是生产企业使用的原辅料初始菌落数较高，也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格，还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。