孤山镇加强全镇6所学校食堂安全监管

近日，孤山镇食药安办联合全镇6所学校食堂负责人、食堂工作人员开展安全检查工作。

检查人员重点查看各校食堂环境、人员操作流程、各项表册记录等内容，详细询问食品的采购渠道、监督办法，了解餐具、用具的消毒、食品卫生安全和消防安全采取的措施，以及食堂饭菜的供应量、品种、卫生状况等。

随后，孤山中心幼儿园、团结初中相关负责人分别就学校食堂工作进行交流。现场还特邀南园宾馆的厨师长结合学校实际情况为参会人员进行培训，以此提升大家对食堂安全的认识、增强食堂卫生管理的知识、杜绝任何事故发生。