戴鑫鑫:成就粮食工匠保障粮食安全

工匠名片

姓名：戴鑫鑫

性别：男

年龄：32岁

岗位：江苏省扬子江现代粮食物流有限公司仓储二部部门经理

推荐理由：国家高级粮油保管员，“江苏省技术能手”，在江苏省第三届粮食行业技能大赛中获得二等奖；全国粮食行业技能大赛中获团体第二名。

匠人之语：宁流千滴汗，不坏一粒粮。

在江苏省扬子江现代粮食物流有限公司，32岁的戴鑫鑫是较年轻的中层干部，短短九年的时间，他由一名普通粮食保管员成长为公司的技术骨干，测粮“兵器”样样精通，望闻问切探知粮情，可谓名副其实的粮食工匠。

初出茅庐 科班生自修成行家

2007年，粮食院校毕业的戴鑫鑫到扬子江现代粮食物流公司工作，任最基层的仓储部保管员。从此，他与储粮工作结下了不解之缘。

2011年，戴鑫鑫负责新建的10万吨粮食立筒仓的使用与管理。散粮立筒仓是我国较先进的仓型，单位没有成熟经验可借鉴。对于非自动化专业毕业的戴鑫鑫，使用、维护对于他来说是一个“挑战”。

从那个时候开始，戴鑫鑫就怀揣着一个梦想，实现电子化操作，带动粮食仓储工作向更高层次迈进。心里埋下了梦想的种子，他就开始钻研工业自动化设置，双腿奔波于粮仓和操作室之间；双手记录下粮仓的操作方法；双眼仔细观察每一个仓的粮食；鼻子辨别每一份粮食的新鲜度……

“遇到刮风下雨，别人往家里跑，保管员总要冲出家，冒险往粮堆上爬。”这是一首形容粮食保管员工作的歌谣。如今，粮食存入了现代化的粮仓，但存粮安全工作依然不能掉以轻心。戴鑫鑫管理的是全国少有的散粮立筒仓，粮仓入口都在几十米高的地方，每次检查他都要从户外楼梯爬进粮仓入口。隆冬季节，铁制楼梯冰凉，梯子又窄又滑，戴鑫鑫却健步如飞爬上爬下。

在做好进出库和粮食保管工作的基础上，戴鑫鑫带领同事钻研，通过自己摸索、动手和去外地相关单位学习等方式，逐步掌握并承担了全套自动化控制设备的操作使用和维护保养工作，确保了这一项目的顺利运行。

精益求精 “把脉”自动化操作设备

今年7月中旬，正值收购高峰期，正在电脑前操作的戴鑫鑫突然发现，立筒仓筒顶的刮板输送机、启动闸门等设备突然不受控制。粮仓外正在源源不断地输送粮食，这可把他急坏了。下午四点左右，顾不上天空依旧毒辣的太阳，戴鑫鑫或爬上几十米高的筒顶，或钻入筒底，一一排查可能出现问题的控制点。

“天气炎热，粮食堆放在船上时间久了，容易变质。”戴鑫鑫十分焦急，豆大的汗珠直往下流。不休息、不吃饭，也要找到症结所在。最终，戴鑫鑫发现筒顶供电模块线路松动了。这时，已经将近凌晨两点。“宁流千滴汗，不坏一粒粮。”近年来，戴鑫鑫时常会遇到装置跑偏、堵料、线路故障等问题，由于设备较多，每次都要对设备彻底排查，不放过任何一个细节。

2015年，公司与龙威港务合作，开展入境进口粮食接卸业务。船方提出，4万吨的玉米必须在80个小时内接卸完毕，接卸业务每延迟一天，罚款1万美金。接到任务后，戴鑫鑫带领工作人员，将筒库所有的运输设备、接卸环节仔仔细细地排查了一遍，生怕有一点疏漏之处。在他的技术保障下，公司成功接卸了4万吨的巴拿马籍海轮“苏菲”号，这也是靖江港接卸的第一条进口玉米船。

火眼金睛 粮食质量肉眼就能鉴定

做好粮食监测、虫害分析也是戴鑫鑫的工作之一。多年的工作经验让他练就了一双“火眼金睛”，“望闻问切”的技术样样精通。

粮食水分不超过12.5%、无板结、色泽明亮……在船舱中，随手抓起一把粮食，戴鑫鑫不需要使用任何检化验仪器，就可以通过视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉等，对粮食的色泽、气味、水分、杂质、容重、不完善粒、湿面筋含量等几个质量指标，即时作出直观的评价。

近年来，在戴鑫鑫眼里，都是粮食和仓储技术，为守护好粮仓，确保储粮安全，他从不言歇。2013年，经过层层选拔，他参加泰州市粮食行业技能大赛获得第一名，并代表泰州市参加江苏省第三届粮食行业技能大赛，经过理论考试、粮食质量感官鉴定、粮食虫害检验识别等五大类的比试，最终以总分第三的成绩获得二等奖，获得总工会授予的“江苏省技术能手”称号。同年，戴鑫鑫还代表江苏省粮食局参加全国粮食行业技能大赛，获得团体第二名。