江苏“惠生活”：一家“蛮拼的”生鲜电商企业
16.07.2015 15:41
本文来源: 农业委员会
从源头把好品质关。“生鲜”农产品的电商销售，品质是关键。消费者在网购生鲜产品最大的困惑就是“产品是否安全？质量是否可靠？”该公司运营经理高飞说，“惠生活”从货源上严把产品质量关，一方面选择与业界实力雄厚、口碑良好的供应商合作；另一方面，自营300亩原味生态农场和天然蟠龙湖水库。此外，在食品安全上，该企业也建立了一整套安全管控体系，设立了生鲜食材安全检测室，配备专业的检测设备，检测人员持证上岗，确保每份食材安全可靠。企业的自营品牌“原味农场”，还在“天猫”网站设立了“原味农产”旗舰店。
“众口难调也要调”。由于消费者对生鲜产品期望值高，对商品的认知往往存在差异，“生鲜产品很难有统一的评判，就像同样一块五花肉，有的会认为肥了，有的会认为瘦了。”负责“惠生活”派送服务的工作人员解释到，面对这种尴尬，公司一方面及时跟进售后服务，对消费者所反馈的问题予以解决，另一方面不断探索解决方案。就在年初，平台开始销售“切配菜”、“半成品”，“这样一来，首先是便于我们‘量化’生鲜产品，其次也符合现代年轻人的做饭习惯，基本上可以让他们在30分钟内完成4菜1汤的制作，省去拣菜、洗菜的麻烦。”此外，公司还提出了“一日三餐+休闲零食”的销售定位，依托260多家超市提货点，采取“线上订货、线下取货”服务方式，让消费者在下单时可根据自己的需求确定取货地点和取货时间。这些服务理念的提出，让“惠生活”受到了不少南京市民的青睐，其消费群体以28岁至45岁的中青年居多，目前生鲜网购平台有效注册会员接近2万多人，平均每天有上百笔订单。
为千余种生食鲜材量身定制配送方案。农产品由于品种多样，且单一品种会因成长过程中的各种因素影响导致个体之间差异大，很难像其他产品一样进行标准化的生产与销售，也成为一直困扰生鲜电商的难题。为此，“惠生活”提出了“一种食材一种方案”的销售配送模式。“拿西红柿来说，南京人喜欢吃面一点的粉红色西红柿，而扬州人更偏爱大红色品种。这就需要我们依据产品自身差异、消费者习惯差异去定制配送方案。”据介绍，惠生活已为2000余种生鲜产品定制了“个性化”配送方案。“虽然繁琐，但是我们必须去做，而且公司也安排了专业人员依据市场动态及时调整方案体系。”
据介绍，“惠生活”正计划进一步扩大规模，今年7月将开通镇江网点，12月“进军”徐州。“‘互联网+’的到来让我看到了商机，而生鲜作为具有时效性的生活必需品，这两者的有机结合，市场潜力不容小觑！”江苏“惠生活”崔雄经理对企业发展壮大充满了信心。
作者：沈安
本文来源: 农业委员会
16.07.2015 15:41