微友试吃活动走进和园轩酒楼

图为主厨正在向微友介绍招牌菜做法。盛义摄

昨天中午，10名有幸参加靖江日报第41期招牌菜试吃活动的微友，一起走进合兴路仿古一条街北首的和园轩酒楼，品尝该店招牌菜的别样风味。

和园轩酒楼是一家主打家常菜的餐饮店，板栗南瓜、元宝虾、季市肉圆等招牌菜备受食客青睐。昨天中午，这些招牌菜肴接连端上餐桌，让10名幸运微友大饱口福。“元宝虾名字寓意好，造型独特，看着就好有食欲。口感也很好，皮脆肉嫩。”微友“简单”说。“板栗南瓜虽软糯却不至过烂，香甜但不腻嘴。”微友“馋嘴宝”对板栗南瓜赞不绝口。“狮子头有我外婆做的味道，好温暖，好有爱的感觉。”微友“亲亲宝贝”边吃边拍照，并发送到微信朋友圈，向好友们推介美食。

和园轩酒楼的厨师长冯玉彬介绍，店内的家常菜肴更贴合本地人的口味，偏清淡、养生。所用的蔬菜、鱼虾、肉类直接从农庄、水产市场采购，确保新鲜。板栗南瓜这道招牌菜，选用的南瓜原产地在黑龙江，相较本地南瓜，其口感微甜，别具风味。元宝虾则选用新鲜斑节虾，倒入店内秘制汤汁中煎炸而成，其酸酸甜甜的口感得到许多食客青睐。