徐州市鸡蛋成“火箭蛋” 一个月涨价近四成

              8月，徐州市鸡蛋零售价格突破五元一斤的大关，创造了今年最高纪录。来自市物价部门的数据表明，鸡蛋价格一个月上涨近四成。

              市场 蛋价一月上涨近四成

            上周，据市物价局价格监测中心监测数据显示，在市区农贸市场，鸡蛋平均价格由前一周的4.70元/斤上涨至5.20元/斤，周涨幅为10.64%，较7月同期上涨1.4元/斤，环比涨幅达36.84%。超市内鸡蛋价格也随之水涨船高，促销鸡蛋平均价格由前一周的4.48元/斤上涨至4.88元/斤，周涨幅为8.93%。与此同时，鸡蛋批发价格也出现上涨，七里沟农产品交易市场鸡蛋最低批发价格为4.60元/斤，较7月同期上涨32.56%。

              原因 当季产蛋量下降

  市物价局价格监测中心主任伏乃建解释，近期鸡蛋涨价最主要原因，是由于当前季节产蛋量下降所致。俗话说鸡蛋“缺八不缺腊”，目前蛋鸡“歇伏期”过半，产蛋量下降20%左右，直接影响市场上的供应量。

              其次，受近期生猪价格上涨影响，市民需求从猪肉部分转向鸡蛋，造成鸡蛋供应偏紧。

              再次,是因为饲料价格上涨，养殖成本提升。目前距新玉米上市还需要一个多月时间，陈玉米市场货源减少，粮源偏紧，导致蛋鸡配合饲料价格持续小幅上扬。

              另外，鸡蛋外运量再度回升，本地供应相对紧张。由于前段时间连续阴雨，不利于鸡蛋运输，外地经纪人大幅减少鸡蛋收购，本周天气晴好，外地需求量再度回升，影响本地供应。

              预测 10月份价格会有所回落

              物价部门表示，由于今年中秋节假日较往年来得早，通常月饼生产商在节假日前一个月就开始进购原材料鸡蛋，因此8、9月份是鸡蛋采购和销售的旺季，而且9月初学校开学需求量上升的叠加效应将继续推升鸡蛋价格走高。

              因此，预计未来一段时间徐州市鸡蛋价格将保持高位运行，待10月份蛋鸡产能恢复后，价格会有所回落。

              物价部门相关人士认为，鸡蛋价格的大幅波动，根本原因是分散经营的中小养鸡场无法及时、充分地掌握市场供求信息，只能根据上一轮行情来调整自己的养殖行为。因此，稳定蛋价需建立完善的农产品市场信息发布平台，建议行业主管部门及时为养殖户提供准确权威的市场供求信息，引导其根据市场需要来安排生产，从而保持鸡蛋价格健康平稳运行。