徐州市局加强食品添加剂管理工作

　　一是严格生产管理。督促指导食品添加剂生产企业加强从业人员培训和岗前考核，建立生产和质量管理制度。严把原料关，严格依据食品安全国家标准规定的原料和工艺组织生产。采取飞行检查、异地检查等方式严查超范围生产、使用非食用物质生产复配食品添加剂、使用来源不明或不合格原辅料生产食品添加剂等行为。二是严格经营管理。发挥内部协调优势，实行食品添加剂经营实名销售制，要求企业如实记录食品添加剂销售去向，对一次性购买非经营性且数量较多的，备案登记购买者姓名、身份证号、联系方式、所购食品添加剂的名称、数量及用途等信息。三是严格使用管理。食品添加剂使用单位实行备案等级制，使用单位须经市、县级食品药品监管部门进行备案。食品添加剂使用者使用新品种的，应在购买后15日内将新品种情况报食品药品监管部门备案。食品添加剂使用者应出具承诺书，使用备案材料应具有真实性、合法性、有效性。四是加大抽检监测力度。加大抽检力度，严查超范围、超限量和非法添加食品添加剂等违法违规行为。截止目前，该局已出动执法人员1200余人次，检查食品添加剂生产经营使用单位627家，下发责令整改通知书26份，抽检282批次。 

　　                                                                                                                                        （徐州市局）