滨海县局开展违法添加罂粟壳等非食用物质专项检查

　　一是督促开展自查，严格主体责任。督促餐饮服务单位开展自查自纠，严格落实各项食品安全管理制度，特别是索证索票、进货查验、食品添加剂使用公示制度、食品安全自检自查与报告制度等，强化食品安全第一责任人的责任意识。二是突出监管重点，开展专项检查。以火锅店、麻辣烫店、小吃店、烧烤店等餐饮服务单位为重点单位，以美食街、夜宵城、校园及周边等餐饮消费聚集区域为重点区域，以火锅底料、餐饮单位自制调味料、肉冻、凉皮等为重点品种，重点检查经营者采购、查验、使用等行为的相关记录。三是加强抽样监测，消除风险隐患。将火锅底料、调味料作为监督抽检重点食品，加大对罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等指标检测力度，及时公布抽检结果和风险警示信息，严厉打击违法违规行为。四是加大宣传教育，发挥监督作用。通过网络、电视等多种渠道开展食品安全相关知识宣传，畅通群众咨询、投诉和举报渠道，发挥群众监督作用，进一步提高餐饮经营者的责任意识和消费者自我保护意识。截至目前，该局共出动执法人员52人次，检查火锅店、麻辣烫店、小吃店等26家，抽样检测火锅底料、调味料5批次，下发监督意见书11份。 

　                                                                                                                                                  　（滨海县局）