建湖县局加强活禽及禽类食品安全监管

　　一是突出宣传教育。利用电视、报纸、网络等媒体，要求各经营户不收购、贩运、销售、贮藏未经检疫或病死禽类及产品。向经营户发放《禽流感防控知识宣传单》，组织签订合法经营承诺书。畅通投诉举报渠道，及时处理群众举报和消费投诉，引导消费者共同监督。二是开展专项行动。对全县涉及经营禽类食品的各大超市、连锁店、餐饮单位等进行“拉网式”排查，重点检查证照是否齐全，购进的禽类肉食及制品索证索票是否齐全，购进验收台帐是否及时、如实记录，宰杀禽类是否符合食品安全要求等。各基层分局先后约谈活禽经营户，明确责任和义务，告知相关要求。三是加强沟通协作。发挥县食安办牵头作用，督促农业部门对禽类养殖场进行逐一排查、登记，加强禽类养殖环节监管，确保健康禽类流入市场。与相关部门沟通协作，强化检查信息交流，对专项检查中发现的未经检验检疫、检验检疫不合格或来源不明的禽类产品，及时通报给相关部门。

　　                                                                                                                                  （建湖县局）