解读江苏省2016年小麦收购政策

　　目前，江苏省夏粮收购已逐步开秤。荔枝新闻记者从江苏省粮食局了解到，由于去年小麦迟播，入春后两次遭遇“倒春寒”，近期又连续降雨，部分地区小麦质量受到较大影响。倘若持续降雨，灾情有可能进一步加重。

　　为此，经国家批准，江苏省粮食局于2016年6月3日起全面启动2016年小麦最低收购价执行预案，并紧急出台了一系列政策措施保障农民收入。荔枝新闻就这些措施为大家一一梳理、解读。

　　 荔枝新闻：什么是小麦最低收购价？

　　 江苏省粮食局： 最低收购价是指承担国家最低收购价收购任务的收储库点向农民直接收购标准品的到库价。以当年生产的国标三等小麦为标准品，今年我省最低收购价为每市斤1.18元。执行最低收购价的小麦为当年生产的等内品，相邻等级之间等级差价为每市斤0.02元掌握。

　　 荔枝新闻：最低收购价小麦有什么质量要求？

　　 江苏省粮食局： 国家规定最低收购价收购对符合国家质量标准的小麦敞开收购。最低收购价小麦质量必须达到国家小麦质量标准五等以上(含)。五等小麦具体质量指标为：容重710—730g/L，水分12.5%以内，杂质1%以内，不完善粒10%以内。

　　 荔枝新闻：政府将出台什么措施帮助农民止损？

　　 江苏省粮食局： 省政府苏政传发[2016]130号文件对做好当前夏粮收购工作提出了明确要求。对因灾减产降质较为严重的田块，由当地政府加强协调，组织开展农业保险定损理赔工作，尽力减轻农民因灾损失。对一些地区今年品质因灾下降，不符合收购标准的等外粮食，已要求各地从当地实际出发，组织国有粮食企业进行收购，分仓保存和销售，尽力缓解农民售粮困难。

　　 荔枝新闻：小麦收购计量是怎样增扣量的？

　　 江苏省粮食局： 小麦收购计量按以下规定进行增扣量：以国标三等小麦质量指标为基础，水分含量每低0.5个百分点增量0.75%，每高0.5个百分点扣量1.00%，低或高不足0.5个百分点的，不计增扣量；杂质含量每低0.5个百分点增量0.75%，每高0.5个百分点扣量1.5%，低于或高于不足0.5个百分点的，不计增量；不完善粒含量每高1个百分点扣量0.5%，高不足1个百分点的不扣量，低于标准规定的不增量。

　　 科普小贴士

　　据了解，今年我省小麦的赤霉病率较高，而这种病会引起呕吐毒素超标。那么，呕吐毒素是什么，该如何处理？荔枝新闻为你科普：

　　 呕吐毒素 ，又称脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)，属单端孢霉烯族化合物，对人和动物均有毒性。呕吐毒素的产毒菌株适宜在阴凉、潮湿的条件下生长，引起呕吐毒素超标的主要原因是赤霉病。为确保粮食食品安全，小麦呕吐毒素超过1000ug/kg，且在5000 ug/kg以内的，只能作牛和家禽的饲料用粮。专家建议利用传统木锨风扬、鼓风机强风吹、过筛处理法等方法，将籽粒较小、比重较轻的赤霉病粒去除，降低赤霉病粒比例，有助于在售粮时卖出好价钱。