年味是个什么味儿?土年货成热门“伴手礼”

　　 游古迹做糕团品民俗跟着年味儿走年味儿藏在“土货”里土年货成热门“伴手礼”

　　中国江苏网2月1日讯 忙忙碌碌的都市人，一到这个时候，都要感慨一下城市里年味不足。在苏州，既要年味足，又要景色好，那还得往太湖边走一走。

　　这个周末，浓浓年味让东山镇乡村游赚足了人气，走陆巷、游雨花、品山色……体验民俗年味，享受节日休闲，寻找儿时的过年记忆，成为游客假期旅游的鲜明诉求。记者发现，市民连吃带玩，不仅吃到了、游到了，不少还特意赶到东山备置健康“土年货”，在追求“绿色生态有机”理念的同时，还能品味最地道的苏州年味。

　　记者陆怡

　　年味渐浓村民赶做猪油糕

　　东山的年味，离不开传统的猪油糕。不光自己吃，走亲戚时也要带一点。

　　这两天，许多东山村民已经忙开了，到处能闻到猪油糕的香味。在陆巷古村，更是10户人家中有8户在赶做猪油糕。

　　“现在城里人都喜欢这些土的东西，跑到我们这买糕。”在村民王玉梅家中，记者见证了猪油糕的出炉过程。磨好了米粉、配以猪油、芝麻酱、瓜子仁、红枣等原料，开始制作香糯甜软的猪油年糕。旺火蒸半个多小时，甜香四溢，蒸好的猪油年糕上铺有核桃仁、松子肉、红绿丝。热腾腾的猪油年糕咬上一口，两层米粉之间还流淌着厚厚的一层芝麻酱，让人难以抗拒。王玉梅说，自家吃的加上送人的，这个年关，她至少得做80斤猪油糕。

　　记者了解到，做猪油糕还有个特别的讲究，不管陌生人还是家里人，看见哪家在做猪油糕，都必须保持沉默，只能看不能说关于猪油糕的任何事宜。这算是一个不成文的习俗。”王玉“梅说，这说法是代代传下来的，据说是为了表示对猪油糕的尊敬。猪油糕做好后，会拿来送长辈、左邻右舍、远方亲戚等，共享春节的喜庆。

　　留住乡愁市民乡村游热情高涨

　　“走在陆巷古村里，你感到不像在旅游，就像回到阔别多年的故乡。周围满眼都是充满年味的生活场景，这家人家在晒腌肉，那家人家在做糕。”和游客李静雅有共鸣的人一定不在少数。昨日，记者在陆巷古村景区周边看到路边停满了一辆辆私家车，不仅有本地牌照的，上海、浙江的外地牌照也不在少数。

　　游客李静雅告诉记者，她趁着周末从上海来苏提前过个小假期，如果等到春节再来，那可就是人山人海了。她跟着网上攻略走，中午在洞庭饭店点了红烧划水、白煨羊肉等几道招牌菜，果然口味令人惊喜，李静雅连连点赞：那个味道真的灵!

　　好山好水，雨花胜境好氧吧。昨天来这里“深呼吸”的游客也是络绎不绝，早上八九点，景区附近的莫厘路上就已人头攒动。市民周阿姨气喘吁吁地说：“这次爬莫厘峰没登顶，爬了三分之二的路实在爬不动了，只能下次再来。”周阿姨表示，傍晚在景区附近买点年货就回市区了，到都到这里了，在东山买肯定比市区买更正宗。

　　舍近求远城里人进村淘“土年货”

　　这几年乡村越土的农特产品越来越受苏州市民的青睐，东山镇这个地方让都市人在冬日的阳光下畅游乡村，寻找儿时梦想的同时，更能采购到“地道”的土鸡蛋、土鸡、腊肠、糕点等乡村特产，同时也能体验到打年糕、摘草莓等乡土乐趣。

　　“老板，我的猪油糕分三份放，包好点。”在园区一家外企工作的余梦琪趁着周末时间来置办年货，她告诉记者，买三份糕，姐妹家一家一份，吃年夜饭的时候就当“伴手礼”了!这样的礼品比那些包装精美却华而不实的礼品实诚多了，待会儿再去买点香肠、腌肉，这份年货就情意足啦。

　　一旁办置礼品的吴阿姨表示赞同，现在生活条件越来越好，因而对于以吃为主的年货，不少人的欲望和需求正在逐渐减少。吴阿姨的想法折射出许多老苏州对于置办年货的心态变化：在物质相对匮乏、物流不畅的年代，过年时需要提前储备食物，但如今，大家更讲究吃得精不精。吴阿姨说，现在送巧克力、糖果、保健品之类的礼品已经不稀奇了，平常想吃也都吃得到，我们特地开车过来购置土年货，这才显得用心呢!