季市镇星众家庭农场：稻虾米、稻鸭米香飘苏沪

图为星众家庭农场稻虾共作基地。

15元/斤的大米，还不愁卖，这个米有什么特别？昨天，记者走进位于季市镇星光村的星众家庭农场，感受“翕翁”品牌大米的独特魅力。

这些大米产自一块“不走寻常路”的稻田。田块四周建有宽约1米的蓄水池，池水清澈，池底的水草清晰可见。百亩稻田仿佛一片被圈在水里的绿洲，很是壮观。农场主肖银红介绍，8月前后的仲夏时节，这些池塘里会养满红壳的大龙虾，池埂上高高的围栏就是为了阻止龙虾“越狱”。

“水稻+小龙虾，产生了1+1>2的效果。”肖银红说，近年来，小龙虾市场价格节节攀升，绿色优质大米也颇受欢迎。星众家庭农场依托我市水稻绿色高质高效创建，将龙虾和水稻“混搭”种养，龙虾能食用水稻田内的昆虫，产生的排泄物成了种植水稻的天然肥料。这样产出的大米和小龙虾在市场上都很“紧俏”。

肖银红给记者算了一笔账：正常年份里，一亩“水稻+小龙虾”综合种养田生产200~300斤龙虾，每斤售价约20~30元，产出约300斤绿色大米，每斤售价8~15元。刨去各类成本，“水稻+小龙虾”基地亩均效益超过3000元。国庆假期过后就陆续有上海、苏州的农副产品批发商主动来下订单，到秋收时，“稻虾米”已基本全部“名花有主”了。

“种了十多年粮，就属近年种得‘最不正经’，却偏偏卖粮最轻松、效益还最高。”肖银红介绍，与传统水稻种植方式相比，稻田综合种养基地在整个生产过程中很少甚至不用农药、化肥，而是通过共生的小龙虾等除草、除虫。这样产出的生态大米，是真正的有机稻米，颗粒更饱满，营养物含量更高。传统水稻田比稻田综合种养田一亩能多产好几百斤谷子，但是利润却不及它的两成。

星众家庭农场的稻田里，除了有小龙虾，还散养了不少麻鸭，生产“稻鸭米”，“稻鸭米”和散养的鸭子受到游客欢迎。

不仅要好吃，还得好玩！稻田综合种养就能够做到这一点，除了能产出绿色优质的大米、水产品，还能深度开发旅游文化。肖银红发现，近年来，周边城市每年都会举办以农业为主题的稻田逮鸭、稻田钓鱼等特色旅游，让原本进超市销售的农产品一跃成为“旅游纪念品”“乡土特色美食”等，“身价”也水涨船高。这不仅解决了优质农产品销售难问题，还成为当地农业的特色文化。2019年，星光村举办第二届“农民丰收节”，短短几天就卖出上千只散养鸭、收获上百份大米订单。