靖江市民人均年吃盐近9斤 口味明显偏咸

19.01.2016  09:48

 

图为向市民发放健康用盐宣传单。盛义摄

 

昨天,市盐务局联合市疾控中心共同开展以“减盐在行动、首选低钠盐”为主题的宣传活动。据了解,我市去年小包装食盐销售总量约为3025吨,日均消费量约12.19克,和成人每天适宜的食盐量5克以下的标准相比,靖江人平均摄入食盐量已经超标,口味明显偏咸。

 

人均年消费食盐约9斤 口味明显偏咸

 

柴米油盐酱醋茶,食盐是每个家庭的必需品。江苏省苏盐连锁有限公司靖江分公司负责人张松林介绍,近年来,我市食盐销量浮动不大。2015年我市销售盐产品3325吨,其中,进入市民家中的小包装食盐销售总量约为3025吨,与往年基本持平。

 

各个销售点、餐饮行业、市民家中都会有一定数量的库存,全市一年的食盐量要比统计数据的3025吨少一些,但人均消费食盐的数量还是明显超过健康标准。”张松林说,按照我市人口68万人计算,我市人均年消费小包装盐约为9斤,日均消费食盐约12.19克。

 

据介绍,成人每天适宜的食盐量为5克以下。也就是说,不少市民的食盐摄入量已经明显超标。

 

低钠盐占食盐总销量6.5% 健康吃盐意识有待增强

 

市盐务局副局长臧彧介绍,我市市场上主要有两种原材料的盐产品,即海盐和井矿盐。海盐的主要产地是省内的连云港和盐城,而井矿盐的产地是淮安和徐州。臧彧说,海藻碘盐和低钠盐主要是海盐和井矿盐等原料构成,正在销售的海藻盐、低钠盐都是改良的食盐品种,海藻盐中的碘为天然碘,更利于人体吸收,而低钠盐中钠离子少,可以减少人体摄入钠离子的量。

 

据了解,我市去年低钠盐销售总量共计196.56吨,占小包装食盐销量的6.5%。“我市低钠盐销售情况在泰州地区排在前列,但‘少吃盐,吃好盐’的健康消费理念还有待强化。”臧彧坦言,我市从2010年发起“减盐行动”开始,大力倡导健康吃盐的生活理念,持续推广低钠盐,引导市民减盐重在降钠,追求健康平衡的生活方式。

 

去年查处80起“盐案件” 同比呈下降趋势

 

据盐务部门统计,去年我市共查处盐类违法案件80起。

 

去年12月28日,执法人员在生祠镇某熟食店当场查获5公斤不合格碘盐。原来,该店店主通过非正常渠道购买50公斤散装不合格碘盐,用于熟食加工。根据《江苏省食盐加碘消除碘缺乏危害实施办法》以及《食盐加碘消除碘缺乏危害》规定,在碘缺乏病区,使用的食盐必须是合格的加碘盐。而我市属于缺碘地区,该店店主的行为已经违反了相关规定。

 

市盐务局盐政执法大队大队长何金林说,盐类违法案件主要有4类,即假冒伪劣小包装食盐、工业盐进入食盐市场、私盐越界倾销以及非碘盐冲击食盐市场。“从总体数据来看,与往年相比,各类盐类违法案件呈下降趋势。”何金林表示,去年,盐政执法大队加大了稽查力度,对长江沿线、市县边界和比较偏僻的农村等案件高发区域,以及卤菜加工、餐饮行业等行业进行多次巡查,努力保障市民购买的盐产品安全合格。

 

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食盐用完后应远离灶台

 

在昨天举行的健康用盐宣传活动现场,市盐务局、市疾控中心为市民解疑答惑,将近百份宣传资料和限盐勺送到市民手中。

 

长期吃盐过多会使血压升高,高血压会损伤多个器官,甚至导致中风。臧彧说,低钠盐是以碘盐为原料,一定程度上能起到预防高血压、心脏病等作用。食用低钠盐的意义在于不改变口味的同时,保持人体健康平衡状态,从而达到“减盐不减咸”的健康目的。从健康的角度出发,建议市民使用控盐勺,控制食盐摄入量。

 

在日常检查和与市民交流的过程中,我们了解到不少家庭食盐用完后会随手搁置在灶台上。”臧彧说,盐长时间敞开,暴露在空气中,食盐中的碘遇热受潮会加快挥发。他建议,碘盐应避光保存,最好选择棕色瓶或不透明的密闭容器保存,并远离热源和潮湿环境,使用后立即密闭保存,保证食盐的品质。

 

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