饮山泉吃米糠的跑山猪投放苏州

　　新华报业网讯 近阶段猪肉价格大涨。针对这一情况，南环桥市场生猪养殖基地饮山泉、吃玉米的跑山土黑猪紧急投放苏州市场，在增加市民肉品选择的同时，为稳定肉价贡献力量。

　　夏季本应是猪肉消费的淡季，肉价一般情况下会出现小幅的下跌，然而今年行情却一反常态，价格出现逆市上扬。据南环桥市场统计资料显示，5月白条肉的批发均价为每斤8.79元，6、7两月分别上涨到9.42元、10.88元，环比增长7%和15%。8月上旬、中旬依旧保持上扬趋势，平均价为每斤11.62元。目前的猪肉批发价格已比今年2月均价上涨了47.8%，达到近三年来的最高点。今年3月份以后，猪肉价格已经连续上涨四个多月，尤其是7月份，一天一个价。在生猪收购环节，毛猪收购价已从每斤6元左右涨至目前的9.5元，仍旧供不应求。常年从事猪肉批发的商户反映，价格暴涨与生猪上市量减少密切相关。

　　为此，南环桥市场决定将养殖基地货源紧急投放苏城，增加苏城猪肉的供应量。据悉，该市场在安徽投资兴建的苏绿源养殖基地是国家无公害活体储备基地，2012年推出的“苏萌”牌三元猪肉受到消费者的青睐，猪肉礼盒一经上市就定出了2000多箱。2012年，该基地又引进了跑山黑土猪和藏香猪两个品种，经过多年培育，预计年出栏在2万头以上。

　　养殖场方面介绍，他们通过“公司+基地+农户”形式，按照“仔猪圈养、成猪放养”的模式组织生产。利用拥有1500余亩山场的资源优势，将现有的土黑猪放入林中散养，饲喂的是米糠、玉米、地瓜等农家土饲料，喝无污染的山泉水，加之让猪跑山锻炼，提高了猪的免疫力，因此避免了使用抗生素药物，有效杜绝了有毒有害物质及药物残留，经当地畜牧兽医部门检测，其技术指标均优于普通养殖的黑猪。藏香猪是西藏地区古老的猪种，成年藏香猪生长周期都在一年以上，其肉质表现为皮薄红润、口感细韧、营养丰富，有“人参肉”之美称，有回味无穷的猪肉香。

　　根据公司计划，“跑山猪”土黑猪、藏香猪于8月28日先行小批量投放苏州市场，中秋、国庆有望批量上市供应。消费者既可前往南环桥市场专卖店购买，也可在城区60余家南环桥社区配送店订购。梁斓