靖江发布小作坊食品加工目录 共10个类别20个品种

近日，我市发布《靖江市允许食品小作坊生产加工食品品种目录（第一批）》公告，将10个类别20个品种的食品列入食品生产加工小作坊生产加工品种目录。该《目录》的发布为全市食品小作坊生产许可和日常监管提供了依据。

今年7月1日起，《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》正式施行，对食品小作坊和食品摊贩分别实行登记和备案制度。这意味着今后小作坊要获得《食品加工生产小作坊登记证》后，才能生产销售食品。日前，市市场监管局严格按照《中华人民共和国食品安全法》《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》的有关规定，结合我市食品生产加工小作坊的实际情况，在广泛征求各方面意见的基础上编制了该目录。

该目录允许我市食品小作坊生产加工的主要有粮食加工品；食用油、油脂及其制品；调味品；肉制品；酒类；蔬菜制品；蛋制品；淀粉及淀粉制品；糕点；豆制品等10个食品类别，共计20种食品。《目录》中除了规定食品类别、类别编号、类别名称外，还将生产品种明细进行了规定，比如肉制品种类中热加工熟肉制品，只能生产酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、其他熟肉制品。

据统计，目前，我市有334家食品生产小作坊。下一步，市市场监管部门将出台《靖江市食品小作坊和食品摊贩登记管理办法》，进一步加强食品生产加工小作坊和食品摊贩的监督检查，督促业主落实食品生产加工小作坊卫生条件核准、生产加工规范、标签标识等方面的主体责任，消除食品安全隐患，提高食品安全保障水平。