宿迁市局启动餐饮业信用契约化管理试点工作

　　2月2日下午，宿迁市局召开餐饮业信用契约化管理试点动员会。项里景区美食街35家餐饮商户现场签订了《餐饮单位信用契约化承诺书》，成为宿迁市首批餐饮业信用契约化管理试点单位。

　　2017年下半年以来，宿迁市局积极谋划餐饮业信用契约化管理工作，先后制定了《宿迁市餐饮单位失信惩戒管理办法》《宿迁市市区商业综合体内餐饮业信用管理办法》并广泛征求意见，初步形成了餐饮业信用契约化管理体系。餐饮行业契约化信用管理把人员培训、餐厨废弃物处置、餐饮具清洗消毒、内外环境卫生、“明厨亮灶”建设等作为契约承诺管理重要内容，纳入餐饮单位年度信用评级，通过“信用+”方式解决餐饮环节轻微违法未行为处罚难等监管难题，有利于规范餐饮服务经营行为，提高食品安全监管效能。

　                                                                                                                                                                                                                　（宿迁市局）