镇江市食安示范典型评选启动 今年遴选30家以上示范单位

　　中国江苏网11月22日讯 昨天记者从市食药监局获悉，我市将每年动态评选一批食品安全示范典型，包括餐饮服务食品安全A级单位、规范化农家乐、食品安全示范镇（街道）、食品安全示范村（社区）等。市民到这些“示范”饭店、片区就餐，食品安全将得到更加可靠的保障。

　　这些典型示范将分布在六个方面：一是今年新增20家以上餐饮服务食品安全A级单位，从2015年起，力争每年新增20家以上；二是今年在已有的A级单位中遴选出30家以上示范单位，力争到2016年示范单位总数达80家以上；三是今年培育不少于5家规范化农家乐餐饮单位，今后每年培育一批农家乐规范化餐饮单位，力争2015年创成A级单位不少于4家；四是今年创成食品安全示范镇（街道）不少于1个，2015年食品安全示范镇（街道）不少于8个； 五是今年创成10个以上食品安全示范村（社区），力争到2015年底50％以上的镇（街道）拥有示范村（社区）；六是每年评选表彰一批优秀社会监督员、协管员、信息员。

　　这项常态评选的特点是“刚性标准、动态管理”。就餐饮服务食品安全示范单位而言，这项评选的条件十分严苛：已获市级餐饮服务食品安全A级单位；实施信息化监管，且与监管部门信息化监管中心联网；连续3年未发生Ⅳ级以上餐饮服务食品安全事故；诚信经营，3年内无不良记录；采用“五常法”“六T法”“7S”等先进管理方法，并取得成效。此外，市食药监局对这些示范单位进行动态管理，年度一评，符合条件才可上牌，不符合立即淘汰。（李溟）