鲜姜上市6元/公斤价格"亲民" 老姜依旧"坚挺"

　　中国江苏网11月6日讯 记者昨天了解到，鲜姜逐渐上市，最低价每公斤6元，但老姜的价格依旧十分“坚挺”。

　　记者从凌家塘批发市场了解到，当前市场销售的姜主要有三种，一种是去年的老姜，质优价高，批发价仍保持在17元/公斤；一种是今年的新姜，由于水分足，不太放得住，价格便宜，批发价在6元/公斤左右；还有一种是今年的姜母，按质量不同，批发价在6-8元/公斤之间。

　　“生姜一般是清明节过后下种，中秋节前后收获，新姜收上来后，大都会窑藏一两个月后，以老姜上市。由于去年老姜量少价高，当前已越来越少，而且部分种植户看好当前的姜价，为确保收益，采取分批销售方式出售，所以当前有部分新姜未经窑藏便直接上市。”一位做了5年生姜批发生意的陈老板告诉记者。

　　据凌家塘批发市场生姜经营户介绍，其实从9月起，鲜姜便开始上市，但由于居民饮食习惯和鲜姜无法替代老姜的药用、食用价值，导致鲜姜的上市并未影响到老姜价格。

　　“目前老姜由于量少，价格还降不下来，但随着鲜姜的大量上市，市场供需偏紧状况逐步得到改善，预计到11月中下旬，市场上老姜数量增多后，老姜价格将有望明显回落。” （徐蕾）