高校食堂现刀削面机器人 "奥特曼"15秒削碗面

机器人展刀削面绝技。

        新华网南京10月26日电（庞雪汀/文  仲柏旭/图）刀削面并不稀罕，但你见过机器人烹制的刀削面吗？在南京工业职业技术学院第四食堂，每到饭点，同学们总能看到一位笑容可掬，外形仿若“奥特曼”的机器人大厨，手托面团，麻利地做着刀削面。

        据刀削面窗口的一位师傅介绍，这位机器人大厨“十分机智、聪颖过人”，不仅“技术”过硬，憨态可掬的形象也给刀削面窗口招揽了不少人气。操作员只需轻轻按下启动按钮，机器人就会马不停蹄地开始制作刀削面，15秒左右便能削出一碗面，削出的面状如柳叶，长短宽窄薄厚均匀，口感劲道，无论在效率还是在质量上都完胜人工技师。

        “挺爱吃这儿的刀削面的，感觉比之前吃的刀削面口感要好，而且等面的时间也短，大厨又这么萌，所以我们经常来吃！”前来用餐的学生小王笑着说。

        据悉，机器人刀削面机就是代替人工技师削面的一种机器数控装置，可以直接听从人的命令进行削面，是人工智能技术应用于餐饮领域的一项重大突破。