大纵湖螃蟹 “爬”上央视《城市1+1》

　　 【导读】 12日，中央电视台国际频道《城市1+1》摄制组来到了盐都区大纵湖旅游经济区，对大纵湖淡水养殖螃蟹基地和“纵宝牌”醉蟹的制作工序进行了采访拍摄，将在近期国际频道《城市1+1》栏目播出，还将在澳大利亚墨尔本国际频道播出。

　　 中国江苏网4月14日讯 12日，中央电视台国际频道《城市1+1》摄制组来到了盐都区大纵湖旅游经济区，对大纵湖淡水养殖螃蟹基地和“纵宝牌”醉蟹的制作工序进行了采访拍摄，将在近期国际频道《城市1+1》栏目播出，还将在澳大利亚墨尔本国际频道播出。

　　这天，央视国际频道来了5名采访人员，对湖区淡水养殖基地养蟹现场，朱洪根家醉蟹作坊制作过程等进行了拍摄。摄制组还拍摄清澈湖水里螃蟹游动的“倩影”及“收蟹”的镜头。

　　红烧麻辣蟹、清蒸蟹都是现场做，女记者一边品尝红烧麻辣蟹、清蒸蟹、醉蟹，一边用夸赞的语气解说。当地一名陪同人员笑着说：“这样的场景，让观众不流口水都不行。”记者们采访拍摄很细致，从早晨8点开工，直到晚上7点才收工。

　　盐城大纵湖大闸蟹行业协会常务会长陈长荣介绍了大闸蟹的养殖“诀窍”，对水质、饲料实施科学管控，全程只投放“三荤三素”和配合性饲料，令摄制组颇觉新鲜。“三荤”即螺蛳、小杂鱼、小海鱼，“三素”即水草、玉米、豆粕。让大闸蟹充分享受生态环境、自然生长，确保了每一只大纵湖大闸蟹的品质。

　　大纵湖大闸蟹，在1910年南洋劝业会获得金奖，2003年获上海推介会金奖，江苏优质大闸蟹香港推介会金奖，2005年被国家认定机构认定为绿色水产品，2013年大纵湖被中国河蟹协会认定为“中国河蟹之乡”。2013年通过有机食品认证。目前，该区初步形成蟹苗培育、成蟹养殖、外贸加工、冷链物流等一条龙产业体系，精养河蟹面积达6万亩，河蟹年产量超0.5万吨，产值超4亿元。

　　据悉，中央电视台国际频道《城市1+1》是一档以中外城市间互相交流沟通为主题的节目，将选择一个境内城市（本城）及一个境外城市（友城）进行拍摄，以人文发现的视角，表现风情风物及民间饮食文化的魅力，以再现生活场景的方式，体现人们的生活状态和精神风貌。

　　据摄制组人员介绍，这次是澳大利亚墨尔本作为交流城市，还将去墨尔本拍摄袋鼠肉的制作等，制作完成后，将在央视国际频道和墨尔本电视台交流播放。