这位大叔用水墨画画出了汤包、香沙芋……

陆宝兴创作的水墨画作品。

长江刀鱼、蟹黄汤包、肉汁香沙芋……包括饭后水果本地葡萄和西瓜，全都是地地道道的靖江特色美食，然而这并不是靖江版的深夜食堂。翻开这一幅幅画有美食的画卷，靖江这位大叔用水墨画将家乡美食一一呈现。

这位大叔叫陆宝兴，是城南园区一家企业的负责人。

“1971年，我刚20岁，在部队当兵，上海画院的老师来部队交流，当时部队的黑板画是我来画，我就正好逮住机会跟着他们学画画。”陆宝兴回忆，那是他第一次接触书法和绘画。

出于爱好和部队需要，陆宝兴还多次去南京军区学习，部队里逢年过节的对联、黑板报全部被他“承包”了。

1976年陆宝兴转业回靖江，开了一间小门面专门帮人刻章、写字、画画。后来，他创办了一家企业。

除了写字画画，陆宝兴平时做得最多的事，就是每天一早去菜场买菜，再回来为家人烧上一桌丰盛的菜肴。

“平时出去谈业务，很多人会问我，靖江有什么好吃的，我就一个个地介绍，但是光说还是不太形象，我就想正好我会画画，而且又会做菜，干嘛不把靖江美食画出来呢？”谈及用水墨画的形式呈现家乡美食的初衷，陆宝兴说，灵感来自对美食的热爱，对家乡的热爱。

从去年10月初开始，陆宝兴一共画了35幅画，并且每幅画都配有文字介绍，水墨家乡菜加上硬朗的书法，独具特色，也深得人心。

“靖江的香沙芋非常好吃，并且具有独特的香味。”为了能让别人区分香沙芋和其他芋头的不同，陆宝兴下到田头地里问老农，带着相机到处拍照，又去菜场采访市民。“香沙芋的茎上有紫红色，芋头旁边有粉色的芽，香沙芋的叶子也跟其他种类的芋头大有不同。”就这样，反复琢磨，多次作画，最终靖江美食之香沙芋完工了。

只有家乡美食制作的每一个细节深深刻入陆宝兴的心中，他才能把画面表现得如此生动。他说画的不仅仅是家乡美食，更是热爱家乡的情怀。

“我想通过这种方式，让更多人了解我的家乡，了解靖江的美食。”陆宝兴把他的靖江美食系列整理好，投到泰州市“品质泰州”书画比赛，让更多的人知道靖江美食的魅力。

西来的“八碗八”很有地方特色。过去，女方到男方家里相亲，不管成不成，先来个六大盆美食。随着时代的发展，大家的生活水平逐渐提高，六大盆渐渐延伸成了现在的“八碗八”，也就是八碗加八碗共十六碗美食。

陆宝兴将这十六碗每样菜都活灵活现地呈现在一张张宣纸上，包括每道菜的主菜、配菜以及所需的调料，囊括了肉渣黄芽菜、烤鸭……无论是美食图还是配字，都能看出陆宝兴花了很多心思。