吃货拯救世界？西媒称人类因吃肉而进化

　　西媒称，饮食的变化能够带来进化。在人类进化的过程中，饮食的改变使得早期的人科动物变成了今天的人类。

　　据西班牙《阿贝赛报》3月9日报道，吃生肉以及利用原始石制工具等变化，足以解释最早的人类和他们的祖先在进化上的区别。

　　英国《自然》周刊近日刊登的一项由哈佛大学研究人员进行的研究认为，吃生肉和使用工具结合起来，可能对缩小人类脸部轮廓和牙齿的大小产生了决定性影响，而这些面貌上的变化带来了其他一些功能的发展，如说话的能力。

　　报道称，在大约200万年前的直立人时期，人类开始发展出更大的大脑和更高大的身体，因此运转这些器官需要更多的能量。然而，反常的是，与此同时人类也发展出了其他的特征，如牙齿变小、咀嚼肌的力度变小、肠子也比早先的人科动物更小。那时，我们的祖先是如何将能量需求的增加同咀嚼和消化能力的下降结合在一起的呢？

　　研究人员认为，这些解剖学上的变化能成为可能，是得益于饮食中加入了更多的肉，人类使用石制工具把肉切成小块（这在一定程度上替代了咀嚼），并进行烹饪。不过，做熟的食物的出现比直立人要晚得多，而且直到距今50万年前才变得普遍起来。因此，研究人员认为，烹饪食物对这些重要且早期的解剖学变化几乎没有产生影响。研究人员称，生肉和石制工具足以解释这些变化。

　　报道称，为了得出这项结论，研究人员对咀嚼的效率进行了评估，他们向多个成年人提供了羊肉和山药、胡萝卜、甜菜等多种富含淀粉的蔬菜，以计算咀嚼所需的肌肉力量并观察食物在被吞咽之前的分解程度。研究人员发现，与牙齿更大、颌骨更有力的祖先相比，早期的直立人所需的咀嚼频率下降了17%，咀嚼力度下降了26%。直立人的饮食中有三分之一是肉类，在吞入肉和蔬菜之前，他们会先用石制工具将它们切开或捣烂。（编译/苏佳维）

　　考特妮在推特上晒出的自制家庭美食。（互联网图片）

　　女儿宋美莲照顾母亲程欠吃着凉拌蒲公英菜。　胥执诚　摄

　　程欠老人拄着拐棍在家里活动。　胥执诚　摄

　　程欠老人在看女儿手机中的照片。　胥执诚 摄

　　程欠老人和女儿宋美莲、孙女柯希华、孙女婿张世海合影。　胥执诚 摄

　　中新网石河子3月3日电 (史玉江 胥执诚)猴年春节刚过，老寿星程欠在新疆兵团第八师一四四团度过了她一生中第103个春节。

　　程欠老人的家庭五世同堂，唯一的女儿宋美莲83岁，是1956年随支边队伍进疆的第一代军垦人，外孙女柯希华今年53岁，和母亲都是该团退休职工，现在家颐养天年。

　　3月2日，记者来到程欠老人家，一进门看见老人正在吃晚饭，从脸色、唇色可以看出老人身体状况良好。通过询问其家人了解到，老人头脑清醒，眼睛不花，唯一遗憾的是耳朵已经听不见了。

　　“老人2012年有过一次感冒引起发烧，也没去看医生，打那时起，她的耳朵就逐渐失去听觉。”老人的孙女婿张世海介绍说。

　　 一生从未吃过药

　　张世海说，老人生于1913年5月，来新疆之前一直在河南宝丰县独自生活，为了方便照顾，自己和岳母宋美莲多次劝说老人来新疆生活，可是她就是不肯。“在河南，她每天早晨上山挖野菜煮着吃，始终保持两顿饭，从未间断。没听她说起得过什么病，从未吃过药。”

　　2009年，老人不慎将腿摔断，当时找了一个江湖郎中治疗，却造成腿部骨折处错位，没能愈合。无奈之下，老人才答应来到新疆。

　　 吃肉比吃药还难受

　　张世海说，外祖母刚来新疆很不适应，说这里的蔬菜不好吃，油太大，而且，几乎不吃肉类和奶制品。“对于她来说，吃肉比吃药还难受，饭量也因此大不如以前。”

　　这可把张世海一家给难住了。“活这么大年纪，很不容易，人是铁，饭是钢，想办法让老人多吃点才行。”张世海说，为了给老人增加营养，张世海给老人煮鸡蛋、炖鸡汤，可老人还是一点也不沾。

　　无奈之下，张世海和柯希华到的林带和田地里寻找诸如蒲公英之类的野菜，挖回来交给老人。

　　“老人看到蒲公英非常高兴。”张世海说，她让女儿将野菜放到开水里烫一下，然后放少量的盐，用食醋凉拌后，吃的津津有味。

　　对此，一家人都难以理解。但为了能让老人吃得香，吃得饱，张世海一家人经常到连队找野菜，如果野菜挖得多了，他们就将野菜晾干，储存起来。

　　 坐火车来往于新疆和河南

　　“野菜吃得好，也得补充些营养。”张世海说，柯希华还买一些滋补性口服液，给老人补充营养。

　　2012年，程欠老人来到新疆仅仅四个年头，就闹着要回老家。当年3月，张世海一家带着母亲宋美莲和外祖母程欠，坐火车一同回到了河南。

　　张世海说，“我们新疆人很难适应那里的天气，家里的气温比户外温度低，可是，外祖母程欠却如鱼得水，拄着拐棍走东家，串西家。”

　　在当地，程欠老人人缘好，准备要跟着张世海回新疆时，当地乡邻们送的鸡蛋都吃不了，不得已又还了回去。

　　新年刚过，老人提出还想回河南。“只要能让老人高兴，在她身体允许的情况下，等天气暖和了，就带着她回河南探亲，满足外祖母的愿望。”张世海告诉记者。(完)

　　（2016-03-03 11:22:01）

　　图为邓某某捕捉到的蟒蛇　河口森林公安供图　摄

　　图为亚洲岩蟒成为邓某某等人的盘中餐　河口森林公安供图　摄

　　中新网昆明1月14日电 (记者 马骞)男子回家途中，看到路边草丛里有一条蟒蛇，停车将蟒蛇捕获后，回家杀死煮吃了一部分。随后，他将蟒蛇的照片发到微信朋友圈里。这一发，民警发现，他捕杀的蟒蛇为国家一级重点保护动物亚洲岩蟒。记者14日从云南省河口县森林公安局获悉，该局近日破获一起非法猎捕、杀害国家一级重点保护动物亚洲岩蟒案。

　　2015年12月24日晚，有人在微信朋友圈晒出捕获蟒蛇的照片，引起河口县森林公安局关注。该局局长李成云迅速安排民警使用微信“偶遇”发布图片的男子，打探图片来源，并在河口县公安局网安部门的技术支持下，锁定犯罪嫌疑人所处方位。12月25日清早，河口县森林公安组织民警赶往现场，当场查获嫌疑人已冷藏的部分蟒蛇死体。

　　通过调查取证，查明：2015年12月23日傍晚，南溪镇马场村委会村民邓某某在从镇上回家的途中，看到路边草丛里有一条蟒蛇，便停下摩托车捕捉，随后将其装在一个编织袋内带回家，当晚就在同村村民李某某家中杀死蟒蛇并煮吃了一部分，余下的打算在25日中午请客时食用。据犯罪嫌疑人邓某某供述，被捕杀蟒蛇身长接近2米，重7.2公斤。经云南云林司法鉴定中心鉴定，其为国家一级重点保护动物亚洲岩蟒。

　　目前，此案已侦查终结，移送检察机关提起诉讼。(完)

　　（2016-01-14 20:56:01）

　　 【延伸阅读】女子发现吃肉乐趣捕鱼为生 放弃29年食素生活(图)

　　31岁的艾米 莫洛伊从小跟随奉行素食主义的父母长大，也是一名虔诚的素食主义者。

　　中新网1月6日电 据外媒报道，近日，国外一名31岁的女子结束了自己长达29年的素食生活，开始以捕鱼为生。在许多人喊着要“吃素”的时候，为什么她选择了吃肉呢？

　　据报道，31岁的艾米 莫洛伊从小跟随奉行素食主义的父母长大，也是一名虔诚的素食主义者。

　　但就在2014年，艾米开始尝试喝骨头汤。她发现吃过肉食后，自己的身体变得更有力量，也不再畏惧寒冷了。

　　之后，她开始热衷于捕鱼，并自行捕捉猎物。

　　据悉，艾米现在每周吃两顿肉，她认为吃肉让她的身体更加强壮，同时也让她的生活更加快乐。

　　（2016-01-06 08:58:01）