南京人吃水果喝牛奶太少 远不达膳食新标准

　　每年五月的第三周为“全民营养周”。今天，由南京预防医学会、南京市疾控中心主办南京市“营养宣传周”广场宣传活动在鼓楼区虹桥中心广场举办。专家告诉记者，南京人肉吃太多了，但是水果和奶，远远达不到膳食新标准的要求。

　　本次“全民营养周”期间，正值最新版《中国居民膳食指南》（2016版）和《中国居民膳食宝塔》（2016）发布。新的膳食指南提出了6大核心推荐条目：一、食物多样，谷类为主；二、吃动平衡，健康体重；三、多吃蔬果、奶类、大豆；四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；五、少盐少油，控糖限酒；六、杜绝浪费，兴新食尚。各类食品的推荐摄入量相比2007版《中国居民膳食指南》进行了适当调整。相比中国居民膳食指南的推荐摄入量，我市城乡居民的饮食结构尚存在诸多不合理情况。

　　根据南京市疾病预防控制中心对全市6个区2600余户、近7000人的城乡居民营养与健康状况抽样调查结果显示：南京城乡居民每标准人日谷薯类食物摄入量为282.6g、蛋类摄入量为43.2g、鱼虾类（水产品）为52.1g，基本达到中国居民膳食指南谷薯类250-400g、蛋类40-50g、水产品40-75g的推荐量；我市城乡居民每标准人日蔬菜类摄入量为298.6g，接近中国居民膳食指南蔬菜类300-500g推荐量的下限值，摄入相对偏少；而我市城乡居民每标准人日水果类摄入量仅为54.3g、大豆及坚果类仅为19.1g、奶及奶制品仅为51.4g，远未达到水果类200-350g、大豆及坚果类25-35g、奶及奶制品300g的推荐摄入量。相反，我市城乡居民每标准人日畜禽肉类摄入量122.1g、油39.4g、盐10.7g，则远超过畜禽肉类40-75g、油30g，盐＜6g的推荐摄入量。

　　平衡膳食和合理营养是人类生长发育和维护健康的基本条件。营养缺乏和营养失衡对人类健康将产生重要影响，可直接造成人口整体素质下降，生产力降低，影响人民健康水平的提高，导致医疗费用大幅增加，因而加重国家、社会、个人负担，阻碍经济和社会发展。膳食结构不平衡、营养不合理和不良的生活方式是影响人类寿命，导致众多疾病（尤其是慢性非传染性疾病）的重要因素。合理营养、平衡膳食需要全社会行动起来，从自身做起，广泛宣传，不断改善全体居民的饮食结构和生活方式。（记者 刘峻）