淮安市局开展发酵面制品与干制水产品专项检查

　　近日，淮安市局在全市范围内组织开展为期一个月的发酵面制品和干制水产品专项检查，有效防控源头性风险，保障人民群众饮食安全，严厉打击食品违法犯罪行为。 

　　此次专项检查以加工经营包子、馒头的社会经营场所，经营干制水产品的商场超市、农贸市场以及学校、机关、企事业单位作为重点检查对象。以原材料的索证索票、产品的加工和购销情况作为重点检查内容。全市计划抽验300批包子、馒头、小麦粉、膨松剂、虾米等产品，重点检验发酵面制品及小麦粉中铝残留量、滑石粉，膨松剂中铝含量，虾米中二氧化硫、柠檬黄、胭脂红、苯甲酸等有毒有害物质。对检查发现的问题，将依法封存不合格食品，暂停生产、销售和使用不合格食品，召回不合格食品等措施；对违法违规行为迅速立案查处，涉嫌犯罪的，及时移送公安机关。

                                                                                                                                                                      (淮安市局)