双鱼直营店推行“放心食品工程”建设

“双鱼”积极落实“开展放心服务体系创建工作”，推行“放心食品工程”建设，让更多的消费者吃上安全放心的双鱼产品，在城区设置了10家直营店。直营店的商品、服务、市场的欢迎度到底如何？记者走进了双鱼工农路直营店——

散发着温馨

4月22日上午9点，记者走进双鱼工农路直营店。

“您好！欢迎光临双鱼肉脯工农路直营店！”“有什么需要我为您服务的吗？”我们一进店门，服务员就迎上前，亲切询问。“随便看看。”我们没有亮出身份。“如需要什么服务，请通知我。”服务员一脸笑容。

二百余平方米的店内，分为商品展示区、收银区、烧烤体验区等区域。虽然时间尚早，但是每个区域已有不少顾客。我们数了数，总共17人，有的在精品区选购草堂香、事事如意等精品礼盒，有的在散装产品区选购“双鱼”袋装产品。一位顾客一下子购买了五箱肉脯，服务员上前帮忙，抱着箱子送到门外的汽车上。

“侬好，我要一箱草堂香礼盒肉脯。”一位上海口音的顾客引起了我们的注意，“陈先生你又来靖江出差啦？”一位看起来年长的服务员热情地与客人打招呼。看来，这位顾客是工农路店的老熟客。

而店堂的西南角，四位顾客聚在一起，看着服务员现烤肉脯。我们凑上前，一股肉香沁人心脾。烧烤机采用发热管加热方式，通过温度按钮精确控温，服务员把“双鱼”半成品放在烧烤机上，数分钟后即成成品。整个过程，没有一丝油烟，十分清洁卫生。我们拿了一小块，发现味道似乎与盒装的相比更香、更鲜。

店内忙而有序，服务员忙而有礼，这是我们对工农路直营店的第一印象。

给予的不仅仅是放心

我们见到了店长陈星荣，就是与上海客人热情打招呼的那一位。她热情地向我们介绍了工农路直营店的情况。直营店2014年1月1日对外营业，共有4名服务员，工农路直营店内的“双鱼”产品种类齐全，多达五十余种。开业以来，工农路直营店业绩一直排在公司直营店前列。随着泰和国际城开业以及车站路直营店拆迁，工农路直营店人气陡升，不少顾客来自江阴、泰兴、无锡、上海等外地。“刚才与你们照面的上海陈先生每次来靖出差，都会捎一些双鱼产品。这样的外地人很多！”陈星荣说，从早上八点开门到现在，已接待了十一二位外地客人。

陈星荣说，“越来越多的市民选择到直营店购买双鱼产品。”她介绍，每天傍晚，直营店专人理货，补货清单传至公司后，公司专车直接送货到店。如货源突然断销，公司会立即补货，“确保每一位到店的顾客买到自己所需的双鱼产品。”她还透露，产品实施全程监控，何时生产、何时何人配送至直营店，都可追溯，“其他直营店质量管控体系也是这样！在直营店买双鱼产品，顾客完全买得放心！”

让您体验劳动的快乐

“它是何时配备的？所有的直营店都有？”我们指着店内的烧烤机询问。陈星荣介绍，烧烤机于一个月前安装。目前只有工农路直营店和春江花城直营店配备。“借助店里的烧烤机，顾客可以自己烤制肉脯，这种体验消费颇受顾客欢迎。”

在陈星荣的指导下，我们也体验了回烧烤师傅的快乐。

“这个温度差不多了！”陈星荣把手放在烧烤机上方试探，示意我们可以开始烤制。半成品比成品肉脯更软一些，个头也大一些，我们带上手套，拿起工具，手忙脚乱地将它们在烤肉机上摊开。“由于人工摊晒的缘故，半成品薄厚不一。”她提醒我们，将肉厚的部分放置在发热管正上方，可让肉脯均匀受热。大约翻烤了五分钟，肉脯开始“吱吱”作响，冒起了油泡泡，“烤制到这样就可以了，如果想吃更酥脆的，再多烤制1~2分钟。”

“除了传统肉脯,店里还提供腊味烧烤肉烤制体验。”店员赵姗姗说，腊味烧烤肉比肉脯更厚实烤制时间也更长，顾客可以在烤制好的腊味烧烤肉上涂抹酱料，令就餐体验更有趣。

正在等待体验烤制乐趣的刘女士说，她已经来了六次，“周末我也会带孩子一起来。”

谈及双鱼直营店的发展规划，公司副总王建平告诉我们，直营店将是公司未来双鱼产品主要销售渠道之一。陈星荣告诉记者，除了工农路直营店和即将搬迁的车站路直营店，顾客还可以前往其他八家直营店。分别是，双鱼路直营店、江平路直营店、虹桥直营店、春江花城直营店、渔婆北路直营店、东环花苑直营店、安宁路直营店、德诚广场直营店，“双鱼将在人群密集的社区、人流较大的商业区开设更多的直营店，便于市民购买到真正的双鱼产品！”